鸭子当归黄芪煲汤 (鸭子当归黄芪党参)

秋天煲老鸭汤可以放入当归、党参、黄芪等清凉补食材，下面介绍做法：

准备材料：老鸭1/2只、山药1根、当归2片、老陈皮1块、党参1根、黄芪8片、枸杞子少许、小葱3根、姜1大块、料酒2勺

制作步骤：

1、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜切片分做两份，小葱、药材洗净备用；山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用；

2、大锅坐水加热，放入生姜小葱，下鸭块氽烫，淋入料酒1勺，至血腥浮沫泛起；

3、将氽水后的鸭块放入汤煲，一次性加入足量清水，放入生姜当归陈皮党参黄芪枸杞子，大火煮开；

4、将山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转中小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约30分钟)，调味即可；

5、盛出即可食用。

黄芪红枣枸杞当归可不可以炖鸭子

黄芪当归是补气血的，宜炖鸡鸭宜沙参玉竹莲子淮山红枣等，即清补凉

黄芪炖鸭要多少克

不能太多也不能太少了,太多了容易物极必反,适量就行了,具体多少克也没有什么要求的,自己感觉差不多就可以了,黄芪的味道没有那么强,和其他调料弄的差不多就行了！