煲汤做菜知识大全!
这些都是功效突出的中药饮片,分别具有以下不同的功效:石斛:滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年轻身的功效。
杜仲:具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效,对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、肿动不安、妊娠漏血有较好的疗效。
枸杞:有提高机体免疫力的作用,有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用,可以防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞的再生。
肉苁蓉:肉苁蓉也被叫做沙漠人参,对于很多疾病的食疗作用是相当不错的,主要用来治疗肾阳虚的患者,而且还能起到补精子的效果,另外,它还有保肝的功效北芪味甘,性微温,入脾、肺经。
它的补气作用较强,是常用的补益气血之佳品。
肾气虚肾阳虚,用黄芪、党参、杜仲、枸杞、肉苁蓉,一起炖汤合适吗?
当然可以了,黄芪和党参都是补气的,杜仲,肉苁蓉刚是补肾阳的,枸杞则是滋肾阴的,所以这几个药材用于肾气虚肾阳虚很合适!
肉苁蓉煲汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补和补益功效。
下面提供几种肉苁蓉煲汤的做法:1.肉苁蓉煲鸡汤材料:鸡肉、肉苁蓉、黄芪、枸杞子、生姜、料酒、盐、清水。
做法:1)将鸡肉洗净,切成块状;2)将肉苁蓉、黄芪、枸杞子洗净备用;3)姜片切成薄片;4)热锅冷油,油热后放入鸡肉块,爆炒几分钟,加入料酒,再爆炒一会儿;5)倒入清水,加入肉苁蓉、黄芪、枸杞子和姜片,大火烧开后转小火煲60分钟,加盐调味即可。
2.肉苁蓉煲猪骨汤材料:猪骨、肉苁蓉、人参、北芪、枸杞子、大葱、姜片、盐、清水。
做法:1)将猪骨洗净,在沸水中焯水;2)将肉苁蓉、人参、北芪、枸杞子洗净备用;3)大葱切段,姜片切成薄片;4)将焯好的猪骨和所有材料放入煲中,加足够的清水,大火煮沸后转小火煲3小时,加盐调味即可。
3.肉苁蓉煲瘦肉汤材料:瘦肉、肉苁蓉、淮山、枸杞子、姜片、料酒、盐、清水。
做法:1)将瘦肉洗净,切成块状;2)将肉苁蓉、淮山、枸杞子洗净备用;3)姜片切成薄片;4)将瘦肉块热锅冷油,加入料酒爆炒一会儿;5)加入足够的清水,再加入肉苁蓉、淮山、枸杞子和姜片,大火煮沸后转小火煲2小时,加盐调味即可。
4.肉苁蓉煲羊肉汤材料:羊肉、肉苁蓉、淮山、姜片、料酒、盐、清水。
做法:1)将羊肉洗净,切成块状;2)将肉苁蓉、淮山洗净备用;3)姜片切成薄片;4)将羊肉块加入开水中,焯水后沥干备用;5)热锅冷油,油热后放入羊肉块,爆炒一会儿,加入料酒,再爆炒一会儿;6)倒入清水,加入肉苁蓉、淮山和姜片,大火烧开后转小火煲75分钟,加盐调味即可。
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