煲汤做菜知识大全！
此汤有滋补肝肾、强筋健骨、温阳益气、散瘀止痛的功效，适用规定于冬季气候寒冷，年老体弱者直接出现的腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷等症状，的或肝肾亏损、气血虚脉络瘀阻的四肢关节疼痛、怕冷、手足不温、筋骨疼痛疼痛、夜尿频、头晕耳鸣等症状的调理。
材料：
杜仲20克、牛膝15克、黑豆100克、牛大力30克、乌鸡肉约300500克、牛膝骨500克，生姜、葱段等适量。
做法：
1、将杜仲、牛膝、牛大力洗净然后取出药包，冷水浸泡2小时后，再加适量水煎汁20分钟制成药汁。
2、牛膝骨洗净后切成大块，焯水后舀出放进去压力锅里，随即盛有冼净的黑豆煲汤。
3、乌鸡肉用水洗净切成块，和葱段、生姜一起盛有砂锅中，加适量水，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火，熬成微博澄清的浓汤。
4、参加压力锅煲好的牛膝骨和黑豆及延后煎好的药汁，再开大火熬煮半刻，调入盐即成。
功效：
祛风除湿，补益肝肾，强筋壮骨。药师叮嘱：感冒发热、内火旺盛、痰湿重等人群不宜长期喝。
1、杜仲：
味甘性温，入肝、肾二经，能补肝肾、强筋骨、固经安胎，对腰膝冷痛、筋骨脱力、胎动不安、阳痿不举等症有较好的疗效，而且弓术冶疗肾虚型腰疼，古代称誉“腰酸痛必用杜仲”的说法。杜仲是中医骨伤科治疗好膝骨关节炎的最常见药物，被广泛应用于中药方剂或中成药配伍中。
2、牛膝：
味辛酸，性平，入肝、肾经，能补肾健腰、活血，活血行气，主治肝肾亏损致的腰膝酸痛、筋骨虚软、瘀血疼痛等病症。牛膝性善走下，中药界常是“无牛膝，只不过膝”之说。杜仲常与牛膝配起来治疗肾虚腰痛，杜仲主补阳，牛膝壮筋骨，正所谓“杜仲配牛膝，腰脚更灵活”。
3、牛大力：
味甘性平，能强筋化淤活血、利腰止痛。
4、黑豆：
色黑入肾，能补肾养血、强壮筋骨。
1、
注意一点保温好，气温持续走低的时候一定要添加衣物，特别下肢膝关节的保护。
注意保暖是省事而最有效的预防和治疗手段，是老寒腿防治的重点。目前很多年轻的姑娘们年纪轻轻也会出现老寒腿的几乎一样症状，阴天或是气温逐渐下降的时候，又出现膝关节的不适，究其原因，当然都是“丝袜”惹的祸。年轻女性爱在冬天穿裙子，有很多爱穿高跟鞋，这些易过多“老寒腿”。
2、
房间里要达到温暖的气息、容易干燥，被褥千万不能太潮湿。
专家它表示，冬季多晒太阳，获取维生素D，对“老寒腿”、腰背疼等慢性疼痛疾病有治疗作用。冬天在上午9点到10点和下午4点到5点，是晒太阳的黄金啊时间。此时紫外线又不是很强，老寒腿患者不出来来晒，还能够驱逐腿部的寒气，减轻小腿抽筋，并且能全速腿部钙质它吸收，预防骨质疏松。
3、
合不合理的体育锻炼，避免重体力劳动明显加重关节的负担。
也可以打太极拳、做某些体操等小运动量的活动，能提高关节灵活性。活动量以身体不舒服、微爱出汗为度。
4、
老寒腿患者经常会按摩大腿外侧，一直到足底，再搓搓足底部
，足底按摩前可先泡泡脚，用红花、艾叶熬水热水泡脚，将脚和小腿一起泡，可边泡边按摩啊，对缓解关节疼痛也有良效。有脉管炎、静脉曲张者要注意一点力度。
以120步／分钟的速度步行到500米，假如没有出现背疼、麻等不适症状，则只能说明正常了，大于则那就证明可能会惠有老寒腿，要到医院做进一步的检查。至于，日常一旦再次出现“老寒腿”的症状，如疼痛、酸胀、关节活动又不行等，应立即到医院治疗好，以免病情复发。
如果要更大，请到的空间去找。
排成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，接着一同后放砂锅内，加清水适量去渣，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：养阴，润肺，止咳祛痰。区分于热病伤阴之咽干干咳、烦燥口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，咳嗽、冠心病、轻度心脏功能不全、肾阴虚出虚汗等病症。
用法：吃荤喝汤。
原料：猪肠250克北杏10克姜汁食盐适量
制作：猪肺切成小块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。
用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
主料：乳鸽
配料：雪耳、红枣
作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，水烫过，放入高汤中，一并加入雪耳、红枣及其他调料，放在旁边文火上炖一个半小时表就行。
特点：此汤具备清肺、美白养颜、补气血之功效，低脂肪、粗纤维，是入夏了季节养生滋补之上好佳品。
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1.将清洗干净后的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，的或用腔骨煲汤也挺好的。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净后。菊花盛有多少应因人而易，是因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3.放约8碗水烧开，组建排骨、姜及枸杞，大火煮开后再用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前盛有。
4.加适量盐，即可。
食效：清热、解毒、明目、美白养颜、祛痘。
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合注意适量，姜3片。
做法：1.猪肝切薄片，用开水烫一下，再捞出。猪肝选择类型颜色淡、逼近粉色的口感会比较好好。
2.将猪肝腌渍约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌渍时应用手抓，使调料充分混合。
3.番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤专用番茄应挑选手感较硬的。切前先滚水一下，这样易将外皮剥开，不可能有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应搜找表皮洁白无暇光鲜亮丽的。如用干百合，可尽量多延长煲煮时间。
4.组建猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
食效：补气补血、清热润肺、清火。
材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
做法：1.瘦肉切厚片，苹果去一片好心块，胡萝卜切成块状。苹果和胡萝卜不用什么去皮，是因为果皮营养很相当丰富。但苹果籽太容易上火啦，一定要去掉。此款汤易将味道释放出出，所以才煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美可口，建议你选择后臀尖切较小块。中老年人食用鸡蛋宜中,选择精瘦肉，小朋友食用花生何不你选五花肉，汤的口感会更好。
2.在锅中一并加入约6碗水，放入后瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜开锅后，再用中小火炖约30分钟
3.将银耳清洗干净后，泡透。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
食效：润肺化痰、止咳化痰、美容。
材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。
做法：1、鸡肉切块备用。可选择类型翅膀、腿肉或整只，依据个人喜好及食用者人数而定。两人食用鸡蛋，建议中,选择大腿肉，牛肉块不宜切得太小。
2、苦瓜去籽切片。会害怕苦味的人可搜找颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。则是苦瓜不宜过早切薄片，以防煲化。
3、凤梨洗净切块。凤梨中,选择还新鲜的最好，洗净切大块后，可放酱油、一点儿酒腌一下以利保存到。假如不是当季水果，后用糖水罐头可以用。
4、加开水至半锅（约6饭碗），后放大部分材料，加适量料酒大火烧开，再替换成中火煲约1小时70左右，加适量盐，即可。
食效：清热解渴，增强免疫力。
用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克，薏米、莲子共150克，猪蹄约500克，蜜枣4个，章鱼20克清水5斤，同煲三小时，加盐调味去掉。
材料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块。)螺片用清水浸软，与其他地方材料同煲二至三小时，加盐调味即成
用料：四果汤汤底一包，乳鸽两只，瘦肉半斤，清水各适量同煲三小时，用盐调味即可饮食。清补凉大都由以上材料
混编：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。
材料：甜玉米两个，胡萝卜一个，猪骨1斤半，荸荠(也没的话，可放五六个红枣)一同煲三个小时。
材料：干鲍片八十克，猪腿精肉三百二十克，瑶柱四大粒，盐半茶匙，清水适量，慢火烧滚后改文火煲三小时，加盐调味注:一般的干鲍片不是用真正的鲍鱼切片加工成，只不过是干螺肉片。
用料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，清水十四碗
做法：螺片用清水浸软，置滚水锅十五分钟，捞出洗净沥干，与其他材料同煲二至三小时，加盐调味去掉。
材料：姜三、四片（切细），胡椒一小把，猪肚1个(去脂膜洗干净)。做法：将胡椒、姜后放猪肚内扎紧左端，清水适量，先武火煮沸后后，文火煲三小时，饮汤吃猪肚。
用料：青萝卜一斤去皮切角块，红萝卜四两，蜜枣四颗，猪腿精肉十两，陈皮一小块，同煲三小时。
用料：新鲜肉排十两，薯仔四个去皮，蕃茄两个切半，红萝卜1个切角块，清水十二碗，同煲二个半小时
用料：新鲜的西瓜栗子肉十两，比较新鲜瘦肉四两，肉排八两，清水十二碗
做法：将栗子肉去衣，薯仔、蕃茄削皮你是哪剖开四份，与瘦肉同煲二小时。
注意一点：栗子可放在沸水中煮五分钟，自动熄火片刻后，拿出很难撕去外皮。等冷却再剥就不宜了。
用料：猪肺一个，猪肉半斤，大白菜一斤，白菜干一两，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗
做法：猪肺用水冲洗干净，切成两半大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再冼净，沥去水分；把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，慢火烧开后，下猪肺、白菜，水再开后，改文火煲三小时。
再注意：刷洗猪肺时，可将两条猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻轻地拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，刚开始轻轻揉搓数次，后来再割开肺膜，把内外冼净、切块，放锅内爆过再煲
用料：猪肚一个，瘦肉半斤，腐竹一两，白果仁二两，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个，清水适量，同煲二小时。
做法：先下猪肚煲一小时，再把其他材料同煲一个半小时。
注意：先将猪肚上的脂肪彻底去除，翻着用盐、生粉揉捏擦匀清洗干净后，明·杨慎法处理一次，放进开水里煮半晌，取出再冼净。
用料：粉葛一斤半，鲜嫩鲮鱼二大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共六十克，蜜枣四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量。鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香，后再与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲。
用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个，加适量的水同煲二小时，加盐调味。
用料：干剑花250克，去头浸满约半小时至1小时后，冼净斩段，排骨500克斩件、用水洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切成小块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道汤功效也是清热解毒、润肺，十分适合我夏日长期喝。剑花不单可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。
基本上特点此菜汤浓汁香，性轻柔，为滋补上品都差不多材料鸡胗枚肉650克，北芪6克，天麻2克。
原料：鸡胗枚肉650克，北芪6克，天麻2克。
烹饪方法：猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放进去一深盘中，再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可解决。
基本上特点此汤具高明目，祛痰之效。基本上材料排骨，玉米，香菇
原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。
制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软后去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢地煨煮约1小时，抹盐即可
原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：将银耳去蒂冼净盛有压力锅内锅中，倒入水枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调高米饭档，保压时间10分钟后，即可食用鸡蛋。也可放入冰箱中冷却后食用。
特点：口感滑润，香甜醇美。
主料：乌鸡（宰杀牲畜彻底干净）
香菜调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调回鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用鸡蛋。
特点：鲜香味美，营养非常丰富。
天天总是显示：乌鸡营养价值极高，老少皆宜。更具较高的药用价值。
主料：山药辅料：排骨
做法：1、将山药去皮清洗干净后切成块，排骨改刀成块；
2、将山药、排骨后放压力锅的内锅，加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水，压力调到排骨档，保压时间10分钟，即可食用鸡蛋。
特点：咸香适口。
天天提示：此菜具备滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。
配料：?大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克?葱10克，姜20克，盐5克，酒5克，味精2克?高汤400克
营养成分：胆固醇：2303毫克、碳水化合物：33克、蛋白质：53克、脂肪：46克、热量：780大卡
制作方法：1、在半锅水中而且葱、姜、酒并耗去海参煮一下除腥，拿出后冲澡切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出沥干待用；
2、里脊肉切片，铁钩盐、水、太拌腌约10分钟后，川烫捞出，香菇则泡软后去蒂待用；
3、大白菜先烫软再切段一字长蛇十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，后来倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
风味特点：广东风味汤菜。此菜主料多样化，各式各样的海鲜、禽、肉、水发干货、时令蔬菜均可入菜，经煮、蒸而成。成菜色彩斑斓，汤清肉嫩，选料多样化，营养十分极为丰富。
主料：黑木耳、红枣辅料：猪里脊肉
做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入后压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调回肉类档，保压定时12分钟，即可食用鸡蛋。
特点：味道鲜美，营养价值极高。
整天提示：这道菜滑爽香软，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。黑木耳具有降血压、降血脂，对可以改善心、脑血管整体循环有几分好处。
“五宝汤”浓郁清甜。该汤一并加入了五宝：红枣、蚕豆、花生、鸡脚和排骨。鸡脚和排骨的分量较少，红枣量大些，二来汤味足、甜美而不重油重辣，实为夏日制作精美靓汤之个人推荐佳品。凉瓜鲜蚌汤
凉瓜清热、明目的功效、解毒，很多人喜用其配以肉类炖鸡。而鲜蚌则滋阴补血、清热解毒。此汤应是糖尿病患者的食疗汤水，又是鲜香的简单的菜补益佳品。
原材料准备：1、油豆腐400克，火腿30克，水发海参50克，熟鸡块50克，熟肚片50克，笋片50克，冬茹30克，青豆20克；
2、酱油30克，糖10克，姜汁10克，水淀粉10克，黄酒15克，葱段4克，味精3克，精制油500克，麻油4克，奶汤300克。
做法：1、鸡切梭子块，海带切斜片，冬茹去蒂洗净沙质，火腿切片；
2、炒锅加油啊烧至六成热，盛有老鸡，炸至金黄色结皮时全部倒入漏勺沥油。原锅留少许余油，放入后姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚，加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸，转小火焖烧5－6分钟，改文火淋水淀粉成薄芡，慢慢倒入煲中火气大加热隔温；
3、同时另用炒锅，加油烧热，放入葱段煸炒后，放进去海参、熟鸡、肚片，加酱油、少许汤，用旺火烧沸片刻后加味精，淋水淀粉勾芡，颠翻至卤包上，盖在煲中老鸡上，放上火腿片，淋麻油，单位印章上桌。
第一道工序：1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；
2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
做法：1、苦瓜剪蒂水发，光鸡斩成块，用湿淀粉拌匀，放进锅内沸水中略“沸水”。陈皮用水漂净弄干净，红枣洗净待用；
2、砂锅放火烧上，舀入猪油，下葱姜爆一下，再倒入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香，组建二汤，用文火煲，加盐调好味道。
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1、将冼净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可你选肋排，或者用腔骨煲汤也很不错。
2、将枸杞、菊花用冷水冼净。菊花放进去多少应因人而易，是因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3、放约8碗水烧开，一并加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后再用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
4、加适量盐，即可。
食效：清热、解毒、清热明目、养颜美容、祛痘。
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1、将清洗干净后的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择类型肋排，或者用腔骨煲汤也挺好的。
2、将枸杞、菊花用冷水用水洗净。菊花盛有多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3、放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火烧开后才用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前后放。
4、加适量盐，再试一下。
食效：清热、解毒、养肝明目、排毒养颜、祛痘。
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合不要过量，姜3片。
做法：1、猪肝切薄片，用开水烫一下，然后捞出。猪肝中,选择颜色淡、逼近粉色的口感会比较好。
2、将猪肝腌约10分钟。要是想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌渍时应用手捏，使调料充分混合。
3、番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。
煲汤用的番茄应看中手感较软的。切前先滚水一下，这样的话易将外皮剥下来，肯定不会有皮浮在汤上。百合如选用比较还新鲜的，应一批表皮洁白无瑕光鲜华丽的。如用干百合，可适当地变长煲煮时间。
4、一并加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可解决。
食效：补气血、清热润肺、清火。
材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。
做法：1、鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只，依据什么个人喜好及食用者人数而定。两人食用，见意你选择大腿肉，鸡块忌切得太小。
2、苦瓜去籽切片。会害怕苦味的人可选定颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较好轻。但从食效上其实，苦味越重越好。则是苦瓜宜切薄片，以防煲化。
3、凤梨洗净切块。
凤梨你选新鲜的西瓜的最好是，洗净切大块后，可再加盐、一点儿酒腌一下以利能保存。如果不是不是当季水果，用下糖水罐头不用。
4、加冷水至半锅（约6饭碗），后放全部材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时70左右，加适量盐，再试一下。
食效：清热解渴，增强免疫力。
有哪些清热解毒的汤
给你我推荐清热解毒的12个汤。汤水营养价值高，人体完全吸收快，秋天多喝很有益处。那么，清热解毒喝有什么汤好？下面详细介绍清热解毒的12个汤的做法，一起学出声吧。
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、冬瓜连皮洗净后，切成块状，赤小豆提前一两天1小时浸泡，洗净后，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，盛有以上所有的材料煮沸后后改文火煲3小时，加盐调味即可解决。
功效：具高消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者不宜饮用。
材料：3-44人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水舀出；
3、沙葛洗净，去皮，去筋，切成块状；
4、烧开清水，盛有所有的材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可可食用。
功效：清热祛溼，健脾开胃。
材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、田鸡去皮洗净后，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量的清水后放煲内，烧开后加入到不超过材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可解决。
功效：具高美容美白润肤、清热润肺滋阴、清肺止咳之功效；特别最为适宜菸酒过于、睡眠不足者长期喝。
材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：
1、新鲜的苹果百合逐瓣扳开，撕去内衣，洗净后；小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅装在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，参加红枣、冰糖即成。
功效：具备滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；最重要的适合我肺虚咳嗽、咳嗽痰多何止、痰浓气臭、肺气肿者食用蜂蜜。
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：
1、将绿豆冼净泡发，瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，再捞出。
3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐再试一下。
材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。
做法：
1、老鸭治净，切小块，汆水；北杏清洗干净后，浸泡；党参洗净，切段，浸泡。
2、锅中放入后老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。
3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅表就行。
功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能快速有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，又能抗衰老。鸭肉中还含有什么较为丰富的烟酸，它是组成人体内三种有用辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
HelenLee1208：你好。
夏天溼为邪。
脾胃不好生溼，内溼的原因，过食辛辣，过食生冷、熬夜多等，脾气损伤严重，溼气又加重。
内溼的人，很容易胖，很难低沉，很难困，脸色晄白，很容易懒，舌苔较厚，性格比较蔫，不活跃。
利溼的办法，不是节食和运动的办法，适度地吃点祛痰、化溼的药。
中成药：六一散藿香正气散五苓散都是冶疗内溼常用药。
关键还是管住嘴，从原因找起。
祝您如意。
有溼多是身体寒凉，因为不要吃凉性食物是最简单的办法，做汤比较好最简单有：
2、煮菜或平时多吃点姜可去寒溼
3、喝玫瑰花茶，只喝菊花、金莲花等寒性花草茶
4、运动建身多流汗也可排溼
5、少喝鸭肉等寒性鸡鸭鱼
6、多吃些荔枝、桂圆、杨梅、山楂、芒果等热性水果
7、穿衣要注意保暖，别贪凉在空调房间时间太长一定要出来在见见阳光。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗很干净的粳米一同入锅，加入到注意适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬制成稀粥。苦瓜更具祛热解毒、清心明目的作用，很合适夏季食用花生。
莲子粥：莲子50克，粳米100克
入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心火、健脾止泻的作用，还还能够养心安神，这对夏季由暑热紊乱的心里烦躁未眠，具有好点的治疗作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用慢火水煮沸，再黄煮小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮更具清热下火、利尿消肿的作用。
夏季饮食功能调节应以少油腻的滋阴食品重点，如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、鸭肉、薏米等是夏天的滋补佳品，一般家庭都可享用。
百合粥百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖适量。百合与糯米洗净同入沙锅内，加开水适量即可，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。功效：滋阴润肺止渴、宁心安神。
白扁豆粥白扁豆60克，粳米100克，白糖适量。将白扁豆用温水浸泡一夜，与粳米一起入锅内，加开水适量同煮为粥，再加入适量白糖搅匀即可。功效：健脾养胃、清暑健胃，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季口渴心烦等症者服用药。
绿豆粥绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。将绿豆、粳米洗净放进锅中，加水不要过量，先用武火烧沸，再用文火煮熬成粥。将冰糖一并加入粥内搅匀即成。功效：祛热生津、散瘀消肿，可作用于正常人滋补保健及暑热烦渴、中暑等病症患者食疗，则可应用于夏季中暑的预防。
莲子粥莲子20克，粳米100克。将莲子泡发后去莲心，放入锅内，加清水煮至烂熟备用；粳米入锅内加清水煮成薄粥，粥熟后掺入葱切段莲子，搅匀即可食用鸡蛋。功效：适合我正常人滋补保健及食少便溏、便溏四肢无力、心虚失眠、健忘等病症。
荷叶粥鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。荷叶洗净，切成3厘米左右吧方块，放进锅中，加水后适量，先用武火烧沸，再用文火煮10分钟，去渣留汁待用；粳米放锅内，将荷叶汁倒入，加冰糖、水适量，煮制成粥即可。功效：解暑热、降血压、降血脂、节食。
薄荷粥鲜薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖适量。将薄荷放锅内加水适量煎5分钟，去渣留汁备用；粳米及水放锅内先用武火烧沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸后即成。功效：清热解暑、清利咽喉。
芹菜粥芹菜50克，粳米100克，食盐、味精各适量。芹菜切成25厘米段，与粳米同放锅内，加水后不要过量，武火烧沸，改文火熬至米烂成粥，加少许盐、味精调味。功效：清肝热、降血压，可应用于正常人滋补保健及高血压、脂肪肝、高血脂等症者的食疗。
冬瓜薏米汤冬瓜200克，薏米30克。冬瓜去皮、切条，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜条共煮，至冬瓜烂熟，可参照自己口味调成咸味或甜味。功效：清热解毒、补脾利尿。
绿豆酸梅汤绿豆100克，酸梅50克，白糖适量。前两味加水后煎汤去渣，已调入白糖去掉。功效：清热解毒生津。
全鸭冬瓜汤冬瓜100克（连皮），鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。以上各味加水......>>
1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，组建热开水250毫升（约1碗量），加盖公章文火煮约1个半小时便可。
功效：扁豆性味甘温，能健脾化溼、和中治疗腹泻。不光炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春溼时健脾和胃祛溼的养生汤品。
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米不能过量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅里，小火炖90分钟左右吧后参加冬瓜，再炖10分钟以内；加入适量食盐调味即可可食用。
功效：将冬瓜与薏米并且搭配，还能够提升清热祛溼、利水排尿时的效果，对此水肿、尿路疾病患者可以说本身辅助性治疗治疗作用。
材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水冼净，接着将彻底用料一起放进汤煲内，加入清水；先用武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：薏米具有挺好的祛溼作用，单独煲水鸭能能起补脾健胃、祛溼通便的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对溼气重、拉大便七零八落、脾胃虚者犹显适合，而本身消化不良，感冒咳嗽就最好尽量避免喝这一类汤品。
夏季喝汤，不但这个可以补充营养，也可祛夏季溼气重给他的不适感。清热解毒祛溼养生汤有哪些地方？下面中国吃网为你的推荐几款清热解毒祛溼养生汤。
老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料扔到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。特别注意：煲的时候冬瓜别去皮后，吃的时候建议千万不能吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议您吃。
荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭宰杀牲畜去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅中，后放马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水注意适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤本身利尿消肿、清热的功效。
380g鸡腿，13g猫爪草，15g生地，46g云灵，29g土茯苓，6g白芍，21g蜜枣。做法：将鸡腿洗净，后放煮锅中焯烫一下。将猫爪草、生地、云灵、土茯苓、白芍、蜜枣放入后煮锅中。大火煮开。焯烫一下，捞出来，洗净后。原先放进去煮锅中，一次性加入适量的清水，大火煮开后。整锅舀入电炖锅中，大火煲2小时，即可突然断电。猫爪草性温，味甘、辛，入肝、肺经，有治瘰疬、肺结核、疟疾的功效。30~45岁的人溼气比较好重，这款靓汤才适合只不过。
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000亳升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放进去滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水10001000毫升煮沸后，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入到煲滚，才用文火煲两个小时，加盐调味。此汤能清热解毒之功效。
猪扇骨500克，眉豆500克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣50克，姜。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时；猪扇骨斩大件，洗净后，汆水捞出来后；沙葛洗净，去皮，去筋，切成块；煮沸清水，放进去所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。有清热祛溼，健脾开胃的功效......>>
清热解毒我建议您你喝蜂蜜。效果挺好的。祛溼也快速有效。。。但请特别注意，蜂蜜要天然的才可以。
良品雨田的确实不错，你可以不去打开系统一下。
网上找他们就可以了、
健脾祛溼汤（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，接着转小火煲1小时即可饮用茶。
●更适合脾胃差者饮用。
和中化溼汤（3~4人分量）
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放进去砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时再试一下。
●适合我溼热脾胃不和者食用蜂蜜。
清热去溼汤（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放进去煲内，水滚转文火煲3小时去掉。
●比较适合去骨火，去溼，清热毒。
鹌鹑去溼汤（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入后砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
●合适清热去溼，润肺化痰。
横月利去溼汤（2~3人分量）
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉白茅根各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同盛有砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后再转中小火煲1个半小时即可可食用。
●该汤不仅凉血去溼，去肝热，对糖尿病人有食疗功效。
草龟去溼汤（3~5人分量）
材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时再试一下。
●有清热去溼及解毒功能。
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净后，鸭肾洗净后、飞水、切片，粳米浸泡弄干净。
2、砂锅加清水，后放老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，接着转中火煲2小时即可调味饮用茶。
●有清热解之效，适应适应身热，喉咙肿痛，小便赤热等症。
花旗参：吃的过多生冷食物，造成脾胃不好，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。
荷叶：取自荷花之新鲜的西瓜叶片，晒干后使用。除此之外去溼利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
白术：乃菊科植物，其根部照相显影剂食疗。具健脾胃强身和对四肢乏力及食欲下降等具疗效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
薏仁：即薏米，主理去溼，亦具消除水肿及最有帮助肠胃等功效，其利尿功效强。
木棉花：具除溼毒及清热功能。
茅根：即蒿的根部，是利尿去溼之好材料。
最好不要潜居潮溼之地，最好不要最好不要到外面潮溼的地方劳作。
溼气大、阴雨天时最好别常开窗，但最好就是仍接受通风。
注意室内的抽风和抽溼。即使衣服难干也最好不要稍稍穿不干的衣服。
潮溼往往与“寒”一起来，要注意保暖，最好不要着凉，也最好别吃太凉性的食物，多吃些健脾胃、去溼食物，尽量多温性食物，让溼气随拉尿外排。
天气好时要多出外嗮太阳，适当运动。...>>
第一：土茯苓炖水蛇
材料：土茯苓、水蛇、红枣、生姜
做法：将水蛇切小段并且清洗干净，然后再飞水一下备用；将土茯苓去皮之前切片；然后再将土茯苓、水蛇、红枣和生姜片一起放入炖锅中，大火炖煮3小时，起锅前的加入适量的食盐就可以了。
注意事项：一定要中,选择水蛇，而不是泥蛇，这两种与肯定具有区别的，泥蛇的颜色比较好的黑，确实这两种的外貌比较好的几乎一样，不过求实际的炖汤效果差别应该都很大的。
功效：这道食谱不单比较比较的补身，同时水蛇肉也很鲜美，这对身体好处多多指教。
材料：泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食用油、麻油
做法：将泥鳅破开腹部然后洗干净以后，后来用开水焯一遍，沥干水分；将排骨切成小块；将排骨放在砂锅的最顶层，然后再上面放泥鳅；随即加入葱姜蒜包括适量的开水；玉米须用纱布装好后，后再扎紧口袋一起放入后砂锅中；小火熬煮到六七完全成熟的时候放进去鸡胸脯肉丝，烂熟然后放入食盐这些麻油，起锅服用复方。
功效：这道食谱也能很好的治疗不同成分疾病，例如泌尿系统感染、高血压在内黄疸肝炎这些糖尿病其他。泥鳅性平，服用复方后具备益气益肾的作用，而玉米须性平，也能凉血清热。
材料：黄豆、肉排骨
做法：将黄豆洗干净然后浸泡后十五分钟；肉排洗干净之前切小块，然后用食盐腌渍一共半个小时；将肉排骨和黄豆一起后放炖锅中，随后小火熬制2个小时。加入适量的食盐就可以吃荤喝汤，因此全家人都是是可以服用的。
功效：这道食谱还能够挺好的彻底去除体内的溼气，对于去溼热有着很比较不错的作用。至于，日常如果再次出现了便秘、脚气以及溼疹等情况，服用药这道食谱是一个很不错的选择。黄豆中多含大量的蛋白质、脂肪在内维生素，少量的经常口服这对身体很有好处，但如果长期过量服用复方容易导致身材发胖。
材料：板蓝根、猪腱、生姜、蜜枣、小苏打
做法：将猪腱清洗干净后，然后切片备用；将板蓝根冲洗干净；将猪腱还有板蓝根一起放入炖锅中，大火熬煮三个小时；起锅之后盖好盖子晾凉后，等待还能够喝的温度时候放入食盐就可以。
功效：这道食谱的颜色比较比较的深，服用药后中药的味道也是比较好浓郁的，虽然味道又不是令人这样不容易进行，但是喝完以后能够察觉到喉咙太的舒服点。溼热吃什么好，这道板蓝根炖猪腱是一个很不错的选择。
材料：夏枯草、川忍冬花、川加皮、夏枯草、甘草、藿香和谷芽
做法：将所有的中药洗干净后组建锅中，然后把放进去三碗半的清水，小火煎汁到唯有一大碗的时候就也可以起锅了。
功效：这道茶饮具有挺好的的清热解毒药以及清肝的作用，同时去溼热的作用都是非常的不错。
材料：节瓜、薏米、淡菜、陈皮
做法：将所有的食材洗干净而且切好，然后再一起盛有锅中看清水慢炖。
功效：这道食谱具高挺好的健脾开胃包括清暑利溼的作用，日常假如再次出现了精神不好啊同时小便也不是很顺畅的情况也可以服用药这道食谱，能要好的促进身体健康。
材料：猪骨草、猪横脷、蜜枣、生姜、盐
做法：将鸡骨草这些猪横脷分别清洗干净后，接着将所有的食材一起放进锅中，加入清水大火煮制三个小时；起锅以前加入食盐调味就可以。
注意事项：个人建议在在用鸡骨草之后先用清水浸泡一段时间，并且也要诚恳的清洗干净鸡骨草中所含有的泥沙以及杂质。
功效：这道汤品是广东的一道民间汤品，汤的很的清澈无比，服用复方下来还有一个丝丝的甘美，但是不成分一丝一毫的中药味。这道食谱本身很不错的清肝火包括保健脾胃的作用，的很的更适合溼热体质的患者服用复方。
溼热体质是对我们的生活还有工作会造成比较比较大的影响，......>>
狗肚鱼大芥菜汤
清淡可口、解表邪祛溼热
大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。
狗肚鱼宰净，去头、内脏，接着切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟；大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500300毫升（约6碗水量），并耗去适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚腍后，再加入到狗肚鱼，滚熟后便可。又快又方便简单啊，可供3~4人用，亦汤亦菜。
健脾和胃祛溼
砂仁6克、陈皮1／4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅微火煎至左右两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500亳升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调去适量芫荽及食盐和生油便可。
祛溼困、利筋骨、健脾益胃
鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。
鲜土茯苓冼净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块儿不必锋利的刀。后再与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000200毫升（约12碗水量），武火煲沸后，中改文火煲约2个半小时，分配到适量食盐和生油便可。
清热下火祛溼润燥
赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1／4个、鲮鱼400克、生姜3片。
赤小豆、陈皮分别清洗干净后，陈皮去瓤；粉葛削皮洗净，切成块状；鲮鱼宰冼净，去脏杂，微火煎至微黄。接着与生姜一起放进瓦煲内，加入清水25001000毫升（约10碗量），武火煲沸后，中改文火煲2小时，已调入适量食盐便可。
祛溼热健胃消食继续进食
眉豆100克、苋菜500克、田鸡2～3只（约250克）、蒜头50克、生姜3片。
眉豆清洗干净后、稍浸泡后；苋菜洗净；蒜头去衣；田鸡宰洗净，去皮、内脏，切块。苋菜和生姜放进瓦煲内，加入清水1750300毫升（7碗量），武火煲沸改文火煲半小时，去渣留汤，放进眉豆、田鸡再煲1小时。
开胃消滞、健脾益气祛溼
山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，猪[月展]肉200克，陈皮1/4个、生姜3片。
各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭肾洗净切成两半，去脏杂，可不剥净鸭内金，洗净；腊鸭肾温水浸泡，洗净；猪[月展]肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500亳升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可，为3～4人量。
驱风祛溼，袪寒除痹
天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
雪莲洗净；乳鸽用水洗净，去脏杂等；猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚半晌，再洗净后（即“飞水”）。与生姜一起放进瓦煲内，加入到冷开水500亳升（约2碗量），文火炖煮3小时便可，进饮时方分配到适量食盐，此量可供2人用。
香辣开胃暖胃祛溼
鸡肉400克，红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。
鸡肉洗净后切细丝，马蹄粉芡拌均，起油镬炒至刚熟就铲起；红萝卜、薯仔、洋葱去皮切条。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水15001000毫升（6碗水量），滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟，下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖，拽入马蹄粉40克拌均的芡，下少许生油便可。为3～4人量。
清热祛溼解脾胃不和溼困
木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1／4个、猪瘦肉400克，生姜2片。
各配料洗净后，稍浸泡后，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，一整块你不锋利的刀。一起与生姜放进煲内，加入清水25001000毫升（10碗量），武火煲沸后，转成文火煲2小时，调入适量食盐便可。
解溼困祛溼热
田螺1000克、猪瘦......>>
上一篇：油柑功效煲汤做法
关注微信公众号