煲汤做菜知识大全!
中医记载海参性温补,对虚劳劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。海参营养价值极高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含那些矿物质(如钙、磷、铁、碘等),历来被纳入餐中珍。
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海参合适与灵芝最好搭配可食用,具备增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用。
的很更适合身体虚的人群作用于调理身体。
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其他地方活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等排成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。
因为海参性温,更具补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、安胎利产等阴阳双补功效。
能能提高男性内分泌能力,增强女性的新陈代谢,促进组织性激素分泌能力,增强性功能。
海参为“海产八珍”之首。
从古至今,陆有人参,海有海参,两参声名赫赫。
海参不仅仅是一种美味,且营养价值极高海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中胶原蛋白含量极高,成分18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂甙、多肽等多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素b1、维生素b2、尼克酸等多种维生素。
因海参性温,不伤肝比较适宜日常进补,被视为上品食补佳品。
明代的《五杂俎》中说“海参,辽海滨有之,其性温补,足敌人参”。
民间医学如果说:海参,味甘性平、咸、性温,归心、脾、肺经,具备益精血,补肾气,润肠燥,调理月经、安心养胎,利产,防衰老之功效。
不少古医学典籍中都有关与海参药性的描述:《随息居饮食谱》中说:“海参能滋阴补血,健阳润燥,调经养胎利产”;《温病条辨》在其中许多方剂内加有海参,主要是用于冶疗和能有效预防“温病”。
“温病”所指即为像现代医学所证实的不流行性传染疾病。
海参辅助治疗功效:1、补肾益精,壮阳补肾疗痿2、易感冒、易过敏等免疫力下降导致的病症。
3、人体它生长、伤口愈合、抗炎、成骨。
4、可预防组织硬件老化、预防动脉硬化、防止血栓形成。
5、用于肿瘤病人的辅助治疗。
6、放、化疗及化学性操作后遗症重新恢复。
7、提高抵抗力预防流行性传染疾病。
8、减缓术后伤口重新恢复。
9、习惯性便秘。
海参滋补功效:【强精利肾,抗疲劳】海参能壮阳的作用不光形态轮廓。
清代《本草以新》云,海参有“补肾益精,补肾壮阳疗痿”的功效。
海参中精氨酸含量丰富地,威名赫赫“精氨酸大富翁”,精氨酸是近似男性精细胞的主要成分增强机体活力,强精利肾,提高生活质量。
【滋身润颜,延缓衰老】野生红海参中所含的丰富的海参粘多糖,能迅速地捆住皮肤及身体内的水份,延缓皮肤衰老;海参还所含的硫酸软骨素,和海参粘多糖一起,能增强皮肤弹性,调经美容养颜,去斑美容;其中海参提取物还能够比较显著想提高红细胞sod,按照清除掉体内过多的氧自由基,作用有限“驻颜、抗衰”之功效。
【提高机体免疫力】海参多含18种氨基酸及海参素等活性物质,医学实验证明,海参素对肿瘤的生长更具肯定的抑制细胞作用,与氨基酸一起,是可以提高人体免疫系统功能,提高免疫球蛋白及抗体数量,可管用增强人体抗病能力,不光更适合身体孱弱、儿童、老人及产妇食用。
【滋阴补血,增强体力】海参是可以“滋阴补血,健阳润燥”对产后女性体弱多病阳虚有着相当好的调养作用。
可比传统健脾、可以补血的中药,海参这样的高蛋白物质,补气血的作用大大加强。
以内养外,让女性因健康而美丽。
保健食法:将发制好的海参用开水水浸泡3-5分钟,调味后早晨空腹食用鸡蛋,也可将海参切成薄片打蛋汤或切细与清洗干净后大米同煮粥,调味后食用花生。
每日用一只,常期可食用效果最佳。
[做法]先将发好的海参切成小块,自若法与米同煮粥,早起时做早餐可食用。
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