枸杞煲老鸭汤

枸杞煲老鸭汤的营养价值

枸杞煲老鸭汤是那道凝练了枸杞和老鸭的汤品。枸杞是一种营养价值极高的中药材，被斥之中国的四大名贵中药之一。老鸭则是我们常见的食材。这两者的结合，让枸杞煲老鸭汤具备了很高的营养价值。它富含天然功能不同营养素，如蛋白质、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2等。它不但能滋补身体，还这个可以改善贫血、清热去湿、滋润肝肾等功效。

枸杞煲老鸭汤的制作材料

枸杞煲老鸭汤的制作材料以及老鸭、枸杞、姜、盐和水。其中，老鸭最好是选用天然体形膘肥体壮、营养丰富的品种，那样煲出的汤更鲜嫩可口。枸杞也不能省略，它在烹制过程中还能够提高汤的味道和营养价值。

枸杞煲老鸭汤的烹制方法

枸杞煲老鸭汤的烹制方法更加简单点。是需要将老鸭宰杀去毛、内脏，用开水焯烫去血水后，洗净备用；接着将枸杞用清水泡一会后，去掉后表面的杂质；紧接着将洗干净的老鸭放进煲汤锅里，并组建泡好的枸杞、姜片和适量的清水；结果煲开后调入盐调味表就行。

枸杞煲老鸭汤的食用方法

枸杞煲老鸭汤煲好后也可以再饮用茶，每日里一碗，更具补益元气身体的功效。至于，枸杞煲老鸭汤还也可以用来烹制别的菜品。如将老鸭接过，去骨切块，再以汤为底料，一并加入蔬菜等材料，烧成老鸭枸杞汤；或将枸杞煮一煮软后，配搭海带、豆腐等食材，制成枸杞海带汤、枸杞豆腐汤等菜品。这个汤类菜品不但美食非常可口，不过营养价值极高。

枸杞煲老鸭汤的注意事项

1.枸杞煲老鸭汤忌用清水，最好就是用冷水或凉水，这样的煲出的汤才无比浓厚；

2.老鸭和枸杞不宜放太多，否则会影响口感和汤的浓度；

3.煲汤时火候要价格适中，时间要加上充分，汤才会熬出味道和营养；

4.煲好的汤最忌用骨瓷碗装盛，万一因碗的温度过高而断裂，伤损人体。

枸杞煲老鸭汤是一道美味营养补充的汤品。大家这个可以自己在家自己试着做一碗来享用，不但能养颜美容、补中益气滋阴，更能帮助彻底改善身体健康。