生鱼煲汤配什么汤料好喝 (生鱼煲汤配什么汤料好手术后)

生鱼煲冬瓜赤小豆汤好，做法不胜感激：一、原料赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

二、做法1、赤小豆，冬瓜冼净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳃、内脏，慢火炖煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净，用不着刀切。

与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油，供3―4人用。

家常最简单的生鱼汤怎莫做，不要闲杂的配菜

我给你推荐一下几个美味营养的鱼汤。

（1）鲶鱼汤材料萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠做法：1.萝卜干先切片泡一下清水煮出来的汤才应该不会太咸。

2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点不过有一边的鲶鱼头因此煮的时间长点，3.如果没有是切薄片的鲶鱼煮的时候现在就要短)军队转业色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.4.而且萝卜干是咸的因为这种汤就不需要下盐了.这汤很鲜味十足（2）木瓜花生煲生鱼汤材料：木瓜：1个（300克500左右）红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条（600克左右）花生仁：一把（约50克）姜：3片水：8碗(3－44人份)做法：1.木瓜削皮切成两半，去籽，切块；2.猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍侵泡15分钟；3.清洗干净后宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至各面微黄；4.煮开清水，放进去煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用鸡蛋。

功效：润白鲜美，具高润燥，健脾补肾，催乳可以补血之效。

鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗氧化作用，可以治疗啊肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病之一快速有效。

（3）豆腐鲫鱼汤材料：油豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量即可，食盐适量做法：1.把鲫鱼内脏定期清理弄干净（让鱼档帮个忙处理）、清水冲彻底干净血水后，用适量的盐直接涂抹鱼身腌渍15分钟，备用。

2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，接着切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。

3.锅加热，慢慢倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火渐渐把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至大，加入适量的清水烧开，倒入水嫩豆腐又一次烧开后转中小火煮20分钟以内，加入适量的食盐、葱花即可解决。

小诀窍:小提示：鱼汤呈奶灰色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水后煮开。

原理大致是大火煎后的鱼胶易于溶解后，稍煮即白功效：鲫鱼性平味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有补中益气、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

嫩豆腐蛋白质含量相当高，热量很少很少，可以保护肝脏，促进促进机体代谢，增加免疫力但是有解毒作用。

（4）枸杞鲈鱼汤材料：主料：鲈鱼300克，辅料：枸杞子50克，调料：大葱15克，姜5克，盐5克，料酒50克做法：1.鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞到葱段、姜片，使去腥味。

2.取一汤锅，后放鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹制后，加入到盐、酒调色调味即可。

小诀窍:健康最好显示：鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是组成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。

食物相克：鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。