煲汤做菜知识大全!
你好,红萝卜是可以和很多食物一起炖鸡,有玉米红萝卜汤、排骨玉米红萝卜汤、西洋菜猪骨红萝卜汤、土豆胡萝卜汤和鲫鱼萝卜汤
胡萝卜和牛肉一起炖也很好,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后药物调养的人在需要补充失血过度、再修复组织等方面物别较为适宜。
可增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和怎么合,最终达到有助于不安训练后身体的可以恢复。
胡萝卜炖牛肉主料:牛肉250克,胡萝卜1个,土豆1个。
辅料:葱2根,蒜2瓣,八角1个,香叶1片,桂皮1小段,盐1小匙,酱油2汤匙,老抽1/2小勺,料酒1汤匙,食用油1大匙。
步骤:1.准备着所需材料。
2.牛肉切成2厘米以内的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁。
3.锅内加入清水,后放牛肉块,大火加热。
4.煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。
5.然后把捞出来后,用开水冲洗一下。
6.锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。
7.再全部倒入牛肉块翻炒。
8.然后把参加八角、桂皮、香叶。
9.再一并加入开水,水能没过牛肉。
10.加入酱油、老抽、料酒。
11.再大火煮。
12.将牛肉移上瓦煲内。
13.开大火煲沸,转小火慢炖1小时。
14.再一并加入土豆、胡萝卜。
15.不再炖30分钟500左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软糯,然后加入盐调味。
16.最后撒上葱花即可出锅。
是需要把水舀入锅里,用红萝卜切片或是切块后放水里,点加五花肉,生姜切片或则切细丝,一起煮等水烧开放油,想吃面一点或是脆一点,煮的时间可长可短,看个人口感,煮熟在放一点香菜也可以香葱。