鲤鱼肉配什么煲汤好喝视频 (鲤鱼肉配什么菜好吃)

鲜鲤鱼1000克、葱白15克、缩砂仁5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克制作步骤1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成33厘米的小块；将葱、姜拍破。

2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放进锅中加水注意适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。

3.加入醋和味精后，即可出锅。

鲤鱼怎莫煲汤

炖鱼原料主料：鲜鲤鱼1条（约600克），冬笋100克。

辅料：葱、姜共30克，香菜30克，植物油15克，玉米淀粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。

制法（1）将鱼收拾好彻底干净，切成大块，蘸匀玉米淀粉，放进去热油中稍炸，再捞出控油；冬笋切片；香菜切段；葱、姜切片。

（2）将植物油烧热，加入冬笋、葱片、姜片煸炒出香味，烹入料酒，加水后500克，再放进鱼块、精盐、味精和胡椒粉，烧开后，转成小火将鱼煮熟以后，撒上香菜表就行。

特点汤味鲜美，鱼肉细嫩。

用五花肉炖鲤鱼的两菜一汤做法

是需要延后准备的材料有：鲤鱼700g、豆油不能过量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、猪肉300g。

1、鲤鱼去鱼鳞，内脏。

2、将鲤鱼洗净切段。

3、猪肉切片备用。

4、炒锅放油，放入后猪肉和葱姜翻炒至白。

5、放入鱼段，加入清水，花椒，酱油，蒜末，盐，味精煮制30分钟。