什么佐料煲汤最好喝又营养 (什么佐料煲汤最好)

汤里加有什么香料才鲜香浓郁，这个要看你煮的是什么汤诸如:排骨汤----将软排骨切成小片焯水后，然后和浸泡后的花生、枸杞一起冷水下锅煮，煮沸后后去沫，再用文火煲2小时，加精盐、味精、黄酒和少许胡椒粉表就行。

此汤汁醇味浓，且滋补身体。

骨头汤----将骨头砸断，加豆腐或黄豆同煮。

文火煲好，让骨头中的维生素、矿物质等被充分吸入豆腐或大豆中，食之味鲜，又富营养。

猪蹄汤-----在冷水锅里加青蒜、生姜，待水快开时放进去洗净的猪蹄，并加少许香醋，烧开后文火煲好，再加精盐、味精和少许料酒即可。

此汤的特色是鸭肉鲜嫩软烂，爽而不腻。

鸡肉汤-----鲜鸡沸水下锅，腌鸡温水下锅、冻鸡冷水下锅，水沸后去沫，文火再煲，使鸡肉中的香味大限度地释放出出。

也可加入到一些配料，如粉丝、海带之类。

此汤香浓汁醇。

鸭肉汤-----将鸭斩块，下锅焯水洗净，盛有砂锅中加黄酒大火烧开，去沫，再加香芋块烧开后文火煲好，加入精盐、味精和少许胡椒粉即可解决。

此汤鲜美可口，清热祛火。

鲜鱼汤-----用鲫鱼或乌鱼作原料，在锅中先放姜片、少许胡椒粉和几滴白酒，待鱼烧好后加入到一小勺牛奶出锅。

此汤鱼肉白嫩，汤汁鲜美。

一般汤里要放的佐料是什么？

这要方程1的是什么东西汤了。

一般的，汤中都要放盐，鸡精，味精，花椒粉，胡椒粉，鲜姜粒，葱花等。

如果不是还想提高汤的鲜味和营养，建议再放些食用菌（如：香菇，鸡腿菇，猴头菇，金针菇……），食用菌中成分多种人体必需的氨基酸和维生素，常可食用对身体全无益处，有排毒养颜的功效。

家庭炖肉用啥佐料好？

红烧肉材料：带皮五花肉1块老抽2汤匙料酒2汤匙白糖2汤匙大葱2段生姜2片八角2粒陈皮1块桂皮1块香叶2片清水少许盐少许作法：1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出沥干放凉以后，把放凉后的猪肉切成小块2、炒锅内舀入注意适量油烧热，放入猪肉煸炒5分钟，把油炒出后盛出3、把锅洗干净后盛有2汤匙清水，水开后全部倒入白糖，当白糖转成气泡时盛有炒过的猪肉大火翻炒两下，然后再倒入老抽、料酒一起快速翻炒2分钟4、把肉倒入砂锅（也可建议使用炒肉的铁锅），后放大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时去掉