煲汤做菜知识大全!
可以泡半小时黄芪红枣太子参汤的配比万分感谢:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
它大的做法::将黄芪、红枣、太子不参加不能过量水煮30分钟,每天早晨临睡前或清晨不能空腹时代茶给孩子喝。
它的功效简介::这款汤有补肺健脾益气的功效,适宜反复感冒的孩子吃。
是可以太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药,它对很多疾病都有非常好的防治作用。
那么,太子参煲汤有什么作用?要如何做?咱们都知道太子参有补气益血、生津、补脾胃的作用,既可以入药也这个可以煲粥,尤适小儿夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗦、头晕目眩等极度虚弱之症在内小儿病后体弱无力、自汗盗汗、五心烦热、口平等症。
用太子参可以煲什么东西汤呢?下面是用太子参煲出来的汤。
黄芪红枣太子参汤:材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法:将黄芪、红枣、太子能参加适量水煮30分钟,每天早晨临睡前或清晨空腹时时代茶给孩子喝。
功效提示:这款汤有补肺健脾益气的功效,最适宜反复感冒的孩子吃。
银耳太子参炖鹿肉:材料:银耳50克,太子参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
太子参百合瘦肉汤材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
做法:将瘦肉冼净,切成小块,然后再再将太子参、百合、罗汉果洗净。
将所有材料放入后煲内,加适量清水,用大火煮滚后,改文火煲约2小时。
功效:太子参功能健脾健脾,益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。
此汤具高补益脾胃、润肺之功,最为适宜气血虚肺燥而见咳嗽痰多气促、口干欲饮饮、咳嗽咽干者食用蜂蜜。
1、配麦冬,润肺并滋阴润肺养阴,用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。
2、配黄芪,补益元气之效大增,正确治劳倦气短为效。
3、配白术,共奏补脾胃之功。
同治劳伤,劳倦疲乏无力者。
9款润肺止咳食谱合辑1、荸荠百合雪梨汤材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。
做法:将荸荠清洗干净后去皮捣烂,雪梨洗净连皮切成碎末去核,百合洗净后,三者水配再加水煎汁,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
温热食用鸡蛋。
功效:荸荠能养阴生津,凉血解毒,化痰止咳消积;梨能养阴生津,润燥止咳;百合润肺止咳。
三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。
治疗好痰热咳嗽、痰黄稠、胸满。
主要用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
2、白果炖鸡汤材料:母鸡半只,白果50克,食盐适量。
做法:先用温水浸泡2~3小时,之后去掉后表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放进去1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味干制品功效:白果有敛肺气、治喘嗽等功效。
银杏炖鸡汤也可以润肺止咳。
3、百合炖鸭汤材料:鸭子、百合、芡实、姜。
做法:将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞出来后,煮开清水慢慢倒入炖盅,放入后大部分材料,文火炖煮两个小时,下盐调味即可孕妇食用。
功效:百合性味甘微苦,有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉性味甘苦寒,有润肺、祛痰、祛痰的功效。
而百合炖鸭醇香清润非常可口,清肺润肺、利气祛痰。
此汤也比较适宜长期性上夜班的人食用花生,可改善熬夜后的干咳、失眠、烦燥等症状。
4、枇杷叶蜜枣汤材料:枇杷叶、百合、杏仁个15克,蜜枣10颗,冰糖。
做法:所有食材清洗干净备用;甘草用布包包下来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入后备好的所有食材,大火煮沸后,改小火慢煲;当锅里的水剩下的一半时,放冰糖,融解搅匀即可可食用。
功效:枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的要注意功效,与蜜枣最好搭配煲汤,既能去除枇杷叶的苦味,又能可起化痰止咳的作用。
5、沙参心肺汤材料:猪心肺1具。
沙参15克、玉竹15克。
盐3克、味精1克、葱25克。
做法:将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。
心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。
待心肺熟透,加味精、盐调味即成。
功效:润肺止咳、养胃生津。
6、红丝线炖瘦肉汤材料:红丝线、瘦肉。
做法:将瘦肉洗净后切薄片,与红丝线一同放入后炖盅内,小火慢炖约三小时后即可出炉。
功效:红丝线具有止咳祛痰润燥之效,与瘦肉接受清炖,令汤汁中有几分清甜,不需要而且其他药材和调料,既能作用有限润燥的效果,也庄严中美味。
7、杏仁川贝炖瘦肉汤材料:甘草10克,川贝5克,猪瘦肉350克,生姜3片。
做法:猪瘦肉洗净切块,北杏仁、川贝洗净,与生姜一同后放炖锅,慢火熬煮1小时,调入精盐即成。
功效:更具润肺止咳、止咳平喘的功效。
适合我咳漱、痰粘,又或者干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。
8、太子参百合瘦肉汤材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
做法:将瘦肉洗净,切块,然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。
将绝大部分材料盛有煲内,加适量清水,用大火煮开后,改文火煲约2小时。
功效:太子参功能润肺健脾,健脾和胃;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。
此汤具有益气健脾、止咳化痰之功,适宜血虚肺燥而见咳嗽气喘胸闷心悸、口干欲饮饮、咳嗦咽干者不宜饮用。
9、苹果花生煲猪排骨汤材料:苹果1~2个、花生80克、猪排骨400克、生姜3片。
做法:各物分别用水洗净。
苹果切成块状;花生稍浸泡后;猪排骨切段。
除苹果外各物下瓦煲,加清水2000亳升(约8碗量),武火滚水后改文火煲约1个小时,下苹果续煲半小时,下盐便可。
功效:中医其实苹果能润肺止咳、补中益气、健脾和胃润肠。
苹果配补中益气的花生煲猪排骨,醇香可口,有润肺止咳、润肠、益气、健脾的功效。