天麻和什么鱼煲汤最好喝 (天麻和什么鱼煲汤最好)

材料

黑鱼1000g、天麻200g、油10ml、盐7g、青菜100g、豆芽100g

做法

1.打算好天麻

2.将鱼头脊柱一脚踢出

3.放锅里煎一下加水煮开

4.很喜欢吃青菜也是可以pk加点的

5.一盘豆芽

6.还这个可以点加豆腐皮的

7.上锅炖四十分钟就也可以

8.看下做好的天麻黑鱼汤

材料

主料：黑鱼头一个，豆腐一块，木耳少许

辅料：天麻一片，川芎一片（前两者放多了汤会发苦），黄芪，玉竹，白芷，姜，盐，料酒

做法

1.先将鱼头用料酒，盐，少许酱油即姜片腌半小时左右吧以进味，一方面也可去除腥味。

2.目的是尽量的避免鱼头炖太久而散烂，我是先将药材和木耳再加足量水用小火吨一个小时左右，使其味道渐渐地熬进去。（因为煲汤过程会耗掉不少水，而且后豆腐也会在煲汤过程中遇水发涨，毕竟开始放水注意够量，最好不要后再加冷水。）

3.汤想要煲好后，取一锅烧热，下少量油，爆香姜片，放鱼头两面各煎一分钟，封住其腥味。

4.将煎好的鱼头盛有熬出香味的汤内，盛有切成方块的豆腐，中火熬20分钟70左右，此时可再放少许料酒和盐。

食材

天麻5克、黑鱼300克、塘葛菜250克、油，盐各10克、味精2克、胡椒少许、绍酒3克

做法

1.黑鱼洗净砍成块，塘葛菜洗净，生姜去皮切片，枸杞子泡洗干净。

2.烧锅下油，待油热时，投入到黑鱼块，用中火煎至两面金黄，倒入瓦煲内。生姜10克，枸杞3克，花生。

3.瓦煲内吸纳清汤、绍酒、生姜、天麻、塘葛菜、枸杞，用中火煲至汤汁白(约30分钟)，调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可可食用。

食材

主料：黑鱼1500克

辅料：核桃15克,何首乌15克,天麻6克

调料：姜15克,大葱20克,盐15克,胡椒粉3克,味精2克,黄酒15克,猪油（炼制）100克

做法

1.核桃仁用开水泡涨，剥去皮，冼净；首乌、天麻清洗干净后，用纱布包好。鱼现场宰杀，去鳞、鳃及骨脏，清洗干净后切成块状。

2.净锅置火上，下猪油烧热，加入到生姜（切片）、葱（切段）炒香，加开水800毫升，慢慢倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁，用大火烧开，慢慢倒入沙锅中，用小火煮2小时，参加调料，即可孕妇食用。

什么鱼头炖天麻最好就是

天麻鱼头汤是一道传统名菜，一类粤菜系。

又是滋补养生的药膳佳品，本品精选应季鳙鱼头制作效果适宜，因其，肉质细嫩，汤汁鲜美，其老火靓汤排毒养颜，滋补、养生等功效融为一体。

相当条件符合现代人轻餐尽量的追求！天麻鱼头汤【药膳名称】天麻鱼头汤【通常食材】鳙鱼头，天麻，火腿，枸杞，料酒，生姜，盐【原料配比】草鱼头1个（2斤以上），天麻50-60g，火腿50克，枸杞10g、姜，料酒少许，盐适量。

【具体做法】1、用清水洗净鳙鱼头，先除去鱼鳃内污物，后并切为两边，备用。

2、取天麻洗净，切片后，沥干水份，火腿切细丝，备用。

3、烧锅上灶，一并加入油，爆香姜片，放少许酒，舀入鱼头，厚纸煎后，去除鱼腥，约1～2分钟后拿出，控油，待用。

4、用大号蒸锅，锅内放约1500清水，将煎好的鱼头放入锅中，放进去天麻和切好的火腿丝，枸杞等。

开大火水煮沸后，再转中小火炖两至三小时，至汤色发白，表就行。

5、在最后，放入适量的盐调味。

【药膳功效】活血祛风,,健脾和中,补益肝肾【小贴士】1、煎鱼头时，一定要压制火候，将两面鱼头，微黄即可解决。

2、天麻，枸杞等材料，也可提前一两天马上准备好，用清水浸泡后，再放进锅中。

汤色奶白，营养滋补。

天麻鱼头汤：【药材功效】〖天麻〗本身平肝潜阳，熄风止惊，通经活络的功效。

天麻是一味价值不菲的中药材，又称赤箭，其作用于抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，养血。

天麻【适宜人群】区分于中老年人，对高血压、心脏病、感觉头痛、风湿痛等患者都有保健和治疗作用。

【禁忌人群】儿童、孕妇停用，凡见津液衰少、血虚。

天麻鲫鱼汤的做法

鱼头天麻汤是一道广东的传统名菜，属于什么粤菜系。

又是滋补养生的药膳佳品，本品精选应季鳙鱼头制作效果最佳的位置，因其，肉质细嫩，汤汁鲜美，极受广东沿海一带朋友推荐，其靓汤排毒养颜，滋补、养生等功效融为一体。

相当条件现代人轻食餐再注意的追求！下面我推荐鱼头天麻汤的具体做法和步骤：鱼头天麻汤【要注意食材】鳙鱼头，天麻，火腿，枸杞，料酒，生姜，盐【原料配比】白鲢头1个（2斤不超过），天麻50-60g，火腿50克，枸杞10g、姜，料酒少许，盐注意适量。

【具体做法】1、用清水洗净鳙鱼头，先还有鱼鳃内污物，后并切为两边，备用。

2、取天麻洗净，切片后，沥干水份，火腿切成丝，备用。

3、烧锅上灶，一并加入油，爆香姜片，放少许酒，舀入鱼头，厚纸煎后，彻底去除鱼腥，约1～2分钟后接过，控油，待用。

提示：（煎鱼头时，一定要再控制火候，将两面鱼头，微黄即可）4、锅内放约1500清水，将煎好的鱼头放入锅中，放进去天麻和切好的火腿丝，枸杞等。

开大火煮沸后后，再转小火炖两至三小时，至汤色发白，再试一下。

5、在最后，放入适量的盐调味再试一下【药材功效】〖天麻〗具有平肝潜阳，熄风止惊，通经活络的功效。

天麻是一味名贵品种的中药材，又称赤箭，其作用于抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。

【适宜人群】适用规定于中老年人，对高血压、心脏病、感觉头痛、风湿痛等患者也有保健和治疗作用。

【禁忌人群】儿童、孕妇恢复默认设置，凡见津液衰少、气血亏虚、肾阴虚者，均孕妇慎用