墨鱼干可以放什么煲汤好喝 (墨鱼干可以放多久)

一、鸭肉煲墨鱼干：先把墨鱼干用冷水泡一下，其一也可以消掉表面的灰尘脏东西，其二是可以泡掉一部分咸味，其三也可以将墨鱼干泡得软点。

十来分钟即可，时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。

鸭肉的处理上也可以中,选择飞水，即先将鸭肉放在沸水里煮片刻后再捞出，这样的话这个可以可以去掉血水。

然后把重新在锅里放进去干净的水，放入鸭肉，放入姜片、少许料酒，等汤滚了后再用大火煲十五分钟500左右，接着才用小火炖，渐渐地煲，此时可你选择加入到沙参、北芪、枣、枸杞等（也可不放）。

虾仁干你也可以自己参照其软硬度程度确认下锅时间。

要是也很软就在鸭肉煲到七晚熟70左右下锅和鸭肉一起煲，假如也很硬就在鸭肉四五晚熟时候下锅。

一般用微火煲个一个半小时再试一下。

到最后准备熄火时在依据个人口味加盐（这个可以防止碘会流失），不建议放味精。

炊具可区分紫砂煲，如果没有就没也可以用有煲汤功能的电饭煲。

二、红烧鸭：按上面推荐的方法把墨鱼干泡的时间久点，泡到比较好软。

把鸭肉放在锅里炒，加入料酒、盐、酱油、糖、辣椒、姜、蒜、大料、八角、花椒等佐料及香料，加冷水用微火熬制，再中途组建墨鱼干，等鸭肉熟了后加鸡精起锅，放上葱段再试一下。

墨鱼干和啥煲汤好呢墨鱼干煲汤最佳的方法搭配

1、墨鱼干和排骨、胡萝卜、黑木耳、冬瓜等食材一起炖汤好是。

2、墨鱼和排骨能为人体回答丰富的蛋白质和碳水化合物，而胡萝卜能清肝。

3、木耳则能排除体内毒素，它们配搭在一起炖汤吃，会让煲出的汤，味道鲜美清香，但能让人体吸收掉丰富的营养，并能发挥作用的确保健作用，滋补身体。

4、墨鱼干和冬瓜搭配在一起，煲成的汤味道鲜美，能利水消肿。

墨鱼干煲汤墨鱼用有什么煲汤最好

1、粉葛墨鱼汤材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条（各人就是喜欢啦，爱吃就放多点）方法：1。

墨鱼干先浸泡在水中，泡至少半小时，之后连同水一齐倒在沙锅里煲！2。

先将泡好的墨鱼干、猪骨加水（7碗量）放进沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛（事先切成块状～）也倒在锅里一起煮～～～～～三样材料一起再用文火煲差不多2小时～结束～～～～～～中医看法：粉葛清肺更滋润墨鱼健脾益气2、墨鱼排骨汤材料：墨鱼干小排骨薏米姜片干墨鱼用水泡软接着切成小块，排骨也切成小块洗干净放冷水锅里煮沸后2，3分钟后捞出放到煲汤的砂锅内，再放入后切好的墨鱼，姜片，1小把洗净的薏米，大火烧开然后转小火慢慢的煲就可以了，一般2个半小时就是可以吃了，如果想汤味浓一些就多煲几个小时喽3、猪蹄莲藕汤用料：猪蹄1只约800克，莲藕1个约600克，红枣5个，墨鱼干100克。

做法：将猪蹄用水洗净，斩块过水；莲藕洗净；红枣去核；墨鱼浸开洗净。

将锅内水烧沸时，盛有彻底材料同炖，转眼间猪蹄、莲藕熟烂那时，用盐调味去掉。

功效：补气补血。

墨鱼温水浸泡，时间长短依墨鱼大小确定，水浸泡至肉质柔软，表面粗糙去掉。

发好后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起熬汤亦常。

食用方法:材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜制作过程：1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。

将骨头捞出沥干，用水冲掉血沫。

2）至于用冷水，加几片姜煮骨头汤。

(小火熬1.5小时)3）与此同时，烧两锅温水，后再分别将干墨鱼和干香菇盛有泡软。

4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。

泡墨鱼和香菇的水可以去掉面上浮着的脏东西，然后把接过中间层弄干净的部分各一汤碗。

(沉淀后不要弄到汤中)5）将骨头和姜片捞出后，将墨鱼条和香菇后放烧，并组建(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。