猪耳朵放什么材料煲汤好喝 (猪耳朵放什么配菜好吃)

1、黄豆猪手汤：用清水抓洗黄豆，然后再换干净的清水浸泡黄豆4个小时左右吧。

将猪脚洗净后，一定要洗得特别乾净。

把猪脚放进砂锅内，加入到冷水，一定就算冷水一起炖，是因为只有猪脚才还能够有足够的时间炖烂，2个小时后以内，放入后也泡好的花生，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

需要再注意的细节：火候以汤水不外溢需求为佳，中途不撩开盖子查找，炖好打算享用美食时才下盐调味，如不是最重要的不追求很鲜的口味，最好别下味精或鸡精，这锅汤本身早就够鲜，是黄豆和猪脚合炖有一种的很独有的鲜，此汤愿意有一点口味偏重一点。

2、花生猪手汤净猪手一到两只，买的时候也可以特别要求卖的人帮个忙剁块，我一般是没有要求一只猪手剁成4－6块的大小。

花生米注意适量。

花生米泡开水一段时间后撕去红衣。

猪手洗净。

原材料准备：葱段、姜片（别切太小，以备万一方便些择出去）陈皮、花椒、枸杞、料酒、精盐、鸡精把猪手放进沙锅，加入适量水，水煮沸后撇去浮末和浮油，火调小至持续不由沸腾状。

猪手煮至7晚熟时，再将煮进去的浮油撇掉。

加入花生、精盐，用小火煨。

一小时后，投入到陈皮、花椒、枸杞、葱段、姜片、鸡精、料酒不再煨炖。

再1－2小时后，如果没有汤彻底变的乳白色，并且猪手软烂，就可以了。

3、薏米猪手汤材料：猪手2只，薏米50克。

做法：1、比较新鲜猪手去毛洗净切小块；薏米洗净待用。

2、将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味去掉。

功效：含滋阴去湿，排毒养颜润肤。

4、什菜猪手汤用料：咸猪手1只，番茄200克，椰菜200克，红萝卜200克，香叶1片，黑胡椒粒1茶匙，蒜香2汤匙。

做法：①咸猪手略洗，抹干水。

②番茄、椰菜、红萝卜分别冼净。

③用2汤匙油爆香茄汁，加入适量清水水煮开，放入后咸猪手、香叶、黑胡椒粒，同煮约1小时。

④将番茄、椰菜、红萝卜同放入上项材料中，煲至所有的材料软透，组建适量即可调味拌匀，便可供食。

●咸猪手须煲约一段时间才可大量进食，即是汤，又是菜。

对时间宝贵的朋友来讲，实是极桂的选择。

猪耳朵怎么才能煮的简单的菜做法大全怎么做好吃啊视

材料主料：猪耳500克，调料：大葱50克，酱油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克做法1.将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；2.先用开水氽透，再去内脏一遍，入汤内煮熟以后；3.捞出后用冷水漂上；4.葱切末；5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；6.将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。

猪耳朵怎末炖的做法

五香卤猪耳朵的做法步骤1.买来的猪耳朵，清理过好(如果不是有猪毛是可以用热锅底烫或者喷枪高温烧一下，用刀刮下去)，入冷水锅，别外加点料酒，姜片，煮半个小时，出锅再清理过一下(别入冷水)2.锅底放油，入冰糖炒出泡泡，然后把入香料，我是家里有什么东西香料就都放一点，比较比较随手，香料炒香，放生抽，老抽，料酒，水，大火烧开，中小火炖煮半个小时，然后再下猪耳朵，再煮半小时，也可以更快一点一点，关火，闷一会儿，就是可以捞起来切盘上桌啦！