煲汤做菜知识大全！
主料韭菜100克豆腐150克辅料油适量盐适量生姜1小块胡椒粉适量步骤韭菜豆腐汤的做法步骤11.韭菜洗净韭菜豆腐汤的做法步骤22.韭菜切菜段、豆腐切小块韭菜豆腐汤的做法步骤33.锅内加水，放入豆腐和生姜烧滚韭菜豆腐汤的做法步骤44.开锅后后煮三分钟韭菜豆腐汤的做法步骤55.后放韭菜，一并加入盐、香油和胡椒粉，一点煮一下就行，韭菜只要你微微煮一下就熟了
韭黄和什么食材煲汤好韭菜具健胃、提神、止汗收敛固涩、补肾助阳、固精等功效。
在中医里，韭菜有一个很高亢的名字叫“壮阳草”，另外人把韭菜称为“洗肠草”，反而如此，韭菜还有很多名字。
韭菜的营养价值很高，含有特殊人体不需要的营养原创，还含有什么挥发性的硫化丙烯，所以具备辛辣味，有促进食欲的作用。
韭菜除做菜用外，也有良好的药用价值。
其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶性味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。
韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制炎症作用。
《本草纲目》中说：韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，民间具体用法韭菜治疗身体虚弱，肺结核出虚汗，呕逆反胃恶心，妇女产后血晕，吐清水及跌打膏刀伤肿疼，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
只不过韭菜的好处一些，但韭菜的禁忌也许多：相克食物：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉等食物没法与韭菜同时食用花生。
韭菜+酒=胃肠疾病韭菜+蜂蜜=腹泻的症状韭菜+菠菜=滑肠腹泻的情况韭菜+牛肉=会发热内火大韭菜+牛奶=影响钙吸收禁忌：1.韭菜偏热性，多食燥热上火，而阴虚火旺者忌多吃些。
2.胃虚有热、消化不良忌食用花生。
3.夏韭容易老化，纤维多而粗造，虽可被人肠胃消化吸收，更何况夏季胃肠蠕动，功能减低，多会影起胃不适或腹泻的情况，并且夏季热时宜多食。
4.别外，韭菜虽有强精作用，但过量食用花生会败肾、流眼屎。
所以才也千万不能天天食用。
5.熟的韭菜肯定不能茶叶水吃。
先把豆腐放在旁边油里煎一小会儿（尽量多放些肉），然后把放入水，待水开后再放入韭菜烧开就好。
（味道还比较好滴）
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