煲汤做菜知识大全！
推荐推荐几款夏季水果汤：一、水果汤材料：山楂糕、各种水果非常非常简单的做法：所有的切块放进锅里炖就可以啦～PS：1.山楂糕一定要先放，煮一会儿后再盛有水果。
这样的话汤里就先有酸酸的味道。
2.如果放香蕉还要快出锅前放，因为放早了就煮的烂兮兮的，不好吃哦!二、山楂甜汤原料:山楂、梨、苹果。
冰糖。
特色:湖南特色菜。
操作:1、山楂洗净，用刀在山楂中部滚切一刀，扳开去核。
2、梨、苹果洗净去皮及核，切丁。
3、锅中盛有山楂、梨、苹果、冰糖，加足量水，大火烧开，小火煮15分钟关火。
4、放凉以后，浸泡后4小时以下在吃，口感更好。
贴士：山楂有开胃消食的作用，如果不是你肠胃消化不好，或是食欲不好，这个可以喝这款汤来调养一下。
三、水果酪原料:草莓(7个)、吕宋芒(4个)、奇异果(1个)、青枣(6个)、牛奶(2盒)、西米露(3两)、饼干(4根)、白糖(8汤匙)。
操作:1、芒果隔得核各切两刀，在两瓣果肉处划连在一起斜刀，用汤匙将果肉挖到，放进碗中备用。
2、洗净草莓切去蒂，切成小块；青枣洗净后，切成小块；奇异果剥掉外皮，切成片状。
3、水烧开半锅水倒进西米，煮至西米呈透明色状(不时搅拌)，然后把然后捞出沥干水。
4、洗净锅后，倒入牛奶和煮好的西米，一并加入8汤匙白糖，大火水煮开熄火，30分钟后放进去冰箱冻1小时。
5、将牛奶西米盛到玻璃大碗中，顺次排列放入后青枣、芒果、草莓和奇异果，再摆上饼干做装饰去掉。
6、晶莹剔透的水果捞就完成了，快点尝一尝喽！贴士：1、煮西米时，要用汤勺不断地快速搅拌，既是可以以免西米粘锅，又可让西米是可以颗粒饱满，绝对不会粘在一起。
2、想让西米有的口感，这个可以煮好西米后，捞入西米过一下冷水，再煮到西米变得透明就可以了。
3、煮好的牛奶西米好是冷藏后，才放水果进来；假如太热的话，水果放在里面受热膨胀后，不容易变酸，会不太好吃一点。
四、菠萝草莓水果茶原料:菠萝1/4个、大个的草莓两个、一包袋装的红茶。
特色:果香四溢。
操作:1、菠萝去皮切成丁。
2、把菠萝丁和草莓丁放在茶壶里。
3、放入后红茶包，倒入开水浸泡一段时间十分钟后就可以独自享用。
4、如果没有你喜欢的话，还是可以在水稍凉后的时候减少一点蜂蜜，这样更甜香呢。
贴士：菠萝草莓味道的水果茶过了那个季节都不容易大快朵颐啦。
五、水果汤海带100克、苹果2个、瘦肉250克、生姜2片、水6碗。
海带浸透洗净，苹果冼净每个切4瓣，去核;瘦肉洗净切大块，氽水捞出来后;将6碗水全部倒入瓦煲烧开，后放绝大部分材料烧开，转文火煲一个半小时，下盐调味不宜饮用。
六、青番石榴煲猪横脷青番石榴2个、猪横脷1条、生姜3片。
青番石榴洗净，平均切4瓣;猪横脷洗净，切段。
将适量的水倒入瓦煲烧开，放进去全部材料烧开，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用茶。
清热、消渴、滋阴养血。
七、菠萝苦瓜煲鸡汤菠萝1个、苦瓜1根、光鸡1只、生姜3片、水8碗。
菠萝削皮、去钉、切厚片;萝卜洗净切下，去瓤、籽，切厚块;光鸡清洗干净后，切成块状，氽水捞出来后;将8碗水舀入瓦煲烧开，放进去苦瓜、鸡、姜片武火煮开，转文火煲一个小时，再下菠萝滚10分钟，下盐调味食用花生。
清热败火，清热止渴。
无花果营养价值极高，味道浓郁、甘醇，更加的好吃，无花果煲汤香香甜甜难喝，我最喜欢喝无花果猪蹄汤和无花果银耳苹果汤，营养非常丰富又难喝，我又是很比较喜欢吃无花果，每年无花果晚熟的时候都要买上很多来吃。
无花果我相信很多人都爱吃，我确实是很比较喜欢吃无花果，软软甜甜的，更加的甘洌好吃，前几年在外面上班吗的时候，离我们公司不远的地方，就有一片无花果园，我和同事经常就去去采摘，无花果的品种也有很多，我最喜欢吃黄色的，相当的甜，但是要尽量吃无花果，外皮上的灰色汁液接触嘴上会发木，下面就来分享一下百香果煲汤的做法。
1、食材：猪蹄、花生、黄豆、西梅干、大枣、姜、葱、盐、料酒、鸡精
2、买猪蹄的时候，叫老板帮下忙砍成小块，要不然回家去很容易砍开，把猪蹄清洗干净后，用水浸泡半个小时；花生洗干净，浸泡半个小时；黄豆洗干净要提前一两天浸泡一段时间半天。
3、姜葱洗干净，姜切片、葱切段，锅里加入水，猪蹄凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开，撇净撇去，焯好水来进去冲洗干净。
4、无花果干和大枣洗干净，把猪蹄放进砂锅里，姜片、花生、黄豆、无花果、大枣也放在里面，加入足够的水，大锅烧开。
5、转小火煮制2个小时，炖煮至猪蹄软烂就可以了，炖煮的时候有撇净的话要及时撇去，最后加入盐、鸡精调味就可以了。
1、食材：比较新鲜无花果、银耳、苹果、大枣、枸杞、冰糖
2、把银耳用水泡发，摘去根部，撕成小朵；大枣、枸杞洗干净；苹果洗干净，去皮切成小块，无花果洗干净，切成两半。
3、把银耳和大枣放进砂锅里，参加适量得水，大火烧开，炖煮40分钟，慢炖至银耳软糯，再把五花果、苹果、冰糖、枸杞放进去，再继续煮制20分钟就可以了，的很的甘洌好喝啊，小孩子都很比较喜欢喝。
系统的总结：无花果营养价值丰富，软糯甘美，反正是当水果吃，还是煲汤都更加的好喝，上面两种无花果炖鸡的做法也是我自己经常做的，都太的营养价值极高又很好喝，自己自己在家做，怎么制作简单，男女老少皆宜，喜欢的都这个可以试下哦！
↓怎么样才能>>水果汤整样煮得美味可口？↓一丁点水果（如果能营养不可能互相可以抵消）一丝一毫做法，只需是水煮，或者炖~~（会不会太烂了~~）请教高人了~~水果要想达到营养的话最好是应该生吃啦~~煮的话或多或少要让营养损失的~~简单的菜吃的最常见的是冰糖梨汤，梨切成块放入锅中加水煮开放入适量的冰糖就可以了，方便些美味，清肺止咳的。
有牛奶+香蕉也还好的选择，按各人口味怎么加糖，不加也很好吃啊~~特别注意香蕉要把这个丝去弄干净了（应该是那个剥完皮香蕉上的这类丝。
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真不知道还有没有思想感情清）再有家里吃不掉的草莓我也不喜欢利用熬汤，粉粉的卖相再说，草莓加冰糖煮进去也肯定不会酸了~~甜甜的很比较不错~~~还这个可以煮冰糖莲子银耳汤+百合+不可以不太酸的水果都很好吃呀的~当然我用水果熬汤的秘诀那就是全部用冰糖煮，冰糖不像白糖这样吃完以后嘴里会酸酸的，不过对身体也比较比较好~再有那是真的怕味道很怪的单一的水果煮就可以了，再有呈酸性的水果不要喝酸奶一起煮实在不行牛奶会结疙瘩（我用草莓和牛奶煮过一次。
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灾难啊@@~~）哈蜜瓜百合水果汤用料：哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮、盐少许。
做法：1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；2、瘦肉洗净切块，去水备用；3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗后备用；4、锅内盛有适量清水，参加所有的材料用猛火煲半小时，转慢熬煲两小时，加盐调味，即可食用花生。
水果汤做水果汤，美容营养工作生活两不误。
原料：梨子2只，苹果2只，莲子，桔子半个，红枣，冰糖少许。
1.莲子事先碱水泡好，这样不容易煮烂。
2.将梨子苹果削皮，切成丁状。
3.将切好的苹果，梨子丁，莲子，红枣放入锅中，加水，没过梨子苹果。
4.大火煮5分钟，改成小火30分钟。
5.到要出锅时，加入冰糖，搅拌至溶化。
6.吃的时候，放个桔子瓣，酸甜可口
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