煲汤做菜知识大全!
下面能介绍几种生鱼汤供相关参考木瓜薏米煲生鱼【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。
【功效】清热利湿、美容养颜美白润肤。
淮山芡实煲生鱼【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
【功效】清润、滋补脾胃。
核桃枸杞煲生鱼【材料】枸杞15克、核桃仁60克、生鱼500克、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
【功效】补大脑养脑、益智强身。
无花果煲生鱼【材料】生鱼500克,无花果30克,红枣10枚,生姜5片。
【功效】补脾益肺,可以参照于脾胃两虚之久咳患者苹果生鱼汤【材料】苹果约500克,生鱼约150克,生姜2片,红枣10枚。
【功效】能有效预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。
治疗脾胃不和、气血不足、身体浮肿、头晕、失眠。
北芪红枣生鱼汤【材料】生鱼450克,北芪20克,红枣3粒去核。
【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃,生肌补水润肤、增活力,健脾和胃。
西洋菜鸭肫生鱼汤【材料】西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼约300克、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片。
【功效】补脾益肺,适用于脾胃运化两虚。
西洋菜煲生鱼汤【材料】生鱼500克,西洋菜1000克,红枣10枚,生姜5片,南北杏50克。
【功效】补脾益肺,可以参照于脾胃的功能两虚。
唐葛菜煲生鱼【材料】生鱼500克,唐葛菜300克,红枣10枚,生姜5片。
【功效】补脾益肺,区分于脾胃运化两虚。
1、生鱼可以与白菜、莲藕、莴笋、芹菜、香菇一些蔬菜配搭煲汤,这样的煲汤味道鲜美,营养丰富。
2、生鱼也也可以与枸杞、蜜枣、冰糖等调料可以搭配煲汤,这样的煲汤味道十分浓烈,具高的养生功效更佳。
3、生鱼可以不与某些菜肴配起来煲汤。
苹果生鱼汤混编】苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。
【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。
用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。
后再参加所有的材料,改用中火再煲两个小时以内。
加入盐调味,即可饮用。
每日一次,早晚长期喝。
【功效】预防黑眼圈的出现,如何防止眼下出现眼袋。
至于苹果生鱼汤还可治疗脾胃不好、气血不足、发肿、头晕恶心、失眠北芪红枣生鱼汤主料:生鱼450克(1条或2条)辅料:北芪20克,红枣3粒去核、盐适量怎么制作步骤:(1)北芪、红枣洗一洗。
(2)生鱼宰后清洗干净后,抹干水。
(3)烧热平底镬或西式镬,下油1汤匙搪匀镬,站起身生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。
(4)水5杯或适量放入锅里煮开,放进去生鱼、北芪、红枣煮沸后,慢熬煮3小时,下盐调味。
其它那就证明:药膳功效:北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、健脾和胃。
北芪生鱼汤也能预防感冒。
如果能汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。
西洋菜鸭肫生鱼汤材料:西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量做法1、西洋菜先加盐水,要是水蛭浮面,要再洗净1次。
2、生鱼去内脏,冼净,并用油锅煎至两面金黄。
将鱼盛有纱布袋内,备用。
3、鲜鸭肫去掉脂肪,用粗盐擦拭乾净,氽烫。
4、干鸭肫用热水浸泡片刻,洗净。
5、陈皮用水浸泡至软,刮去瓤。
6、瘦肉洗净,氽烫。
7、将清水煮沸后,把绝大部分材料放进去煲内,用大火煮15分钟,再用小火慢熬1小时,下盐调味,即可长期喝。