煲汤做菜知识大全!
主料羊肉300克党参少许红枣三颗山药200克葱姜少许胡椒少许盐少许步骤1.羊肉超上水备用2.开水烧开后下入羊肉,加入葱姜烧开。
3.盛有党参,红枣,山药转小火慢炖两小时表就行。
1、先马上准备原料,主料:羊肉300克,党参少许,红枣三颗,山药200克,葱姜少许,胡椒少许以及盐少2、红枣,党参等药材都准备好,放在旁边一起,洗淘一遍,用饮用水泡着,备用。
羊腿肉切成块状,汆水,洗掉血沫,备用。
3、开水烧开后下入羊肉,加入葱姜水煮开。
4、后来后放党参,红枣,山药转小火慢炖两小时即可。
可根据自己的需求来增强盐量。
此汤适用于老年甲状腺机能减退属阳气不足者。
症见四肢无力、精神不振、气短懒言、自汗、皮肤湿冷、手脚发凉喜暖等。
有补气升阳、防止衰老的功效。
羊肉汤中所含的大量的铁和磷等营养物质,因为相对于贫血严重的人来说是非常更适合食用花生的,特别是一些老人或者女性朋友(气血不足),同时相对于身材瘦弱也可以是肺虚咳嗽的人对于确实是非常适合我的,经常食用花生羊肉汤可以滋养气血,能起强健脾胃的作用。
原料:红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克调料:盐3克、剁辣椒酱20克、酱油20克、冰糖5克、红绿辣椒15克、芝麻2克、葱姜蒜各5克、花椒、绍酒5克做法:1、将羊肉切块,牛蒡去皮切小方丁、葱切段,姜、蒜切片,青红辣椒切成块状、香菜切段。
2、做一锅水将羊肉凉水下锅,焯少量出血沫,捞出待用。
3、锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入后剁辣椒酱炒出红油,后放羊肉块煸炒,烹入绍酒,放入开水烧开。
4、再从砂锅中炖一小时后放红枣、牛蒡块,改小火盖盖炖20分钟后,放入冰糖、酱油、盐调味,开盖炖5分钟大火收汁,之后撒上青红椒块,香菜、花椒粉