猪骨白萝卜煲汤好喝吗 (猪骨白萝卜煲汤最佳搭配)

白萝卜炖猪排骨材料主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，调料：盐3克，大葱10克做法1.排骨剁成33厘米大小的块；白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨，再参加萝卜，葱炖烂，撇去汤面浮油，组建精盐适量即可。

小诀窍:是健康总是显示：1.消食健胃，理气化痰。

2.主要是用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

3.白萝卜性平，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补极度虚弱，强筋骨。

4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

猪骨煲白萝卜的做法，猪骨煲白萝卜怎莫做好吃一点

1腔骨用流动的的清水水清洗20分钟，白萝卜去皮后切成切大块备用；2将腔骨和里脊一起放进去砂锅中，一次性加足水用大火烧开，撇去表层血沫，然后加盖公章转成小火慢慢的炖2小时；3腔骨总共八成熟后，放入后白萝卜一直慢炖半小时，待到萝卜熟透后后食用花生前加入盐、白胡椒调味去掉。

美食背后的故事汤色奶白，胡椒飘香。

小贴士除了用腔骨来炖汤，还可以不用排骨、鸡架子和，这道汤不过于油腻，只不过却有萝卜的清香，肉的醇香，相当能增进食欲！腔骨用流动的水冲洗后，是目的是去处血污。

一般用猪骨、鸡肉、老鸭等炖汤，只不过腥味不太大，所以我不必须焯烫，到时提前用水水冲洗一下，冷水下锅再去净浮沫，不光汤汁儿清澈，味道也会太甜香；煲汤建议用砂锅、电子汤煲、不锈钢汤锅，好是别用高压锅，高压锅着实省时间，可是很容易将肉压烂，不仅就没口感，汤汁也会太浑浊不清；有时候煲粥味道越好，材料并不一定越简单的。

盛有几片姜也根本无法去腥提鲜，最好就是别在汤里放料酒和大葱。

如果没有是羊肉等腥味较重的材料，可以放上几个干花椒，去腥效果很不错哈；别外，放进去一块里脊有类似于海绵的作用，它会吸附作用汤里无用的杂质，也可以使你煲出的汤洁白的、清澈纯净；假如一次煲汤比较多，个人建议往里加蔬菜的时候，延后木盒一部分，分次少量炖煮，这样的话每次来吃的时候都很比较新鲜。

剩下的蔬菜长时间发热发冷直接加热很难使汤变馊、变味道。

大骨这个可以和白萝卜一起炖汤吗

这个可以。

白萝卜润肺止咳，骨头汤补钙，冬天喝一碗，热乎乎的的营养又美味骨头汤也可以是排骨，腔骨，棒骨，用料猪骨白萝卜香菇葱姜蒜八角花椒枸杞料酒生抽白萝卜炖骨头汤的做法猪骨洗净开水焯去浮沫姜生抽料酒八角腌一会猪大骨，后再用油煸炒下，炒下是可以去腥味，而且白萝卜吸油，清炖还不如炒下炖完口感上佳炖锅放入枸杞葱段大蒜，和几粒花椒烧开，花椒可以不提味，假如能吃辣，也可以当一两个干红辣椒提味全部倒入炒好的骨头然后再倒入切好的香菇，大火转中小火炖半小时，肉熟后再放盐，五香粉萝卜切好用开水焯下，萝卜一定不要不能小火，也不能盖盖，不然的话变会变苦焯好的萝卜用一点糖腌一下，那样的话炖出口感好汤锅转大火烧开放入萝卜，中大火，别盖盖，炖到萝卜熟了即可，炖完也不要盖盖儿，不然萝卜会苦一般萝卜汤炖好，晾一会，等吃的时候再直接加热一遍，那样更更加入味