枸杞煲汤前需要泡水吗

介绍

枸杞是一种有着千年历史的中药材，它有很多的功效，其中就以及抗衰老，贵为养生圣品。在用枸杞煲汤是相当好的养生方法，可是很多人会有两个疑问，如果说是否必须先泡水喝？下面我们来探讨探讨帮一下忙问题的答案。

泡水前的准备工作

在煲枸杞汤以前，是需要先将枸杞用清水洗净，祛除尘土、杂质等。

如果没有去超市买的话，再拿回家里泡水喝即可；如果是自己种的枸杞，需要把摘下去的枸杞放入清水中侵泡，收起杂质，切万不可沾水煮，要不然会影响煲汤的口感。擦洗完结束后，将乾净的枸杞放在清水里浸泡20一个小时以内，待其吸满水分，能增强汤汁更浓郁。

是否需要泡水？

依据什么我们的经验与理解，在内多方面的科学研究得出的煲枸杞汤时不必须作好泡开水。因为枸杞本身不会有毒害，也没有一丝一毫的副作用，并且富含多种氨基酸和矿物质，但酚类物质含量却也很低，更具肯定会的药用价值，帮提高人体免疫力。

在煲汤时，将洗干净的枸杞放到锅中即可解决，组建注意适量的水，接着慢慢炖煮约半个小时左右，去掉。参加一些别的的配料，如红枣、莲子、桂圆、枸杞等熬煮的汤可以水润身体，润肺止咳，对各种肺系的疾病有挺好的预防作用。

泡水的影响

要是要想能得到更浓郁的汤汁，别数次在枸杞煲汤前泡开水，因为这肯定会引响它的营养成分和风味。煮水喝的过程很可能会造成水浸泡的枸杞水分过多，影响不大口感，但是糟糕，水口味重了还有可能会滴下化学物质，对人体给了损害。

枸杞也可以提高身体的免疫力，对人体有很多的好处。在煲枸杞汤时，必须首先清洗枸杞，将其放入清水中浸泡一段时间20一个小时即可，不用担心味道的问题。假如打算更浓郁的汤汁，可以不多放一些枸杞进行煲汤，但切不可在煲汤前事前将枸杞泡水。只不过泡茶喝会影响大枸杞的营养成分和口感，甚至还很可能对人体才能产生松动影响，所以才不推荐一下。