虫草花煲汤功效和作用禁忌

介绍虫草花

虫草花又称冬虫夏草，是一种珍贵中药材。虫草花生长在青藏高原上，采摘季节一般在冬季，因此得名。虫草花的主干上为蛹虫草，其它部分为夏草。

虫草花煲汤功效及作用

虫草花有很多功效，最常见的是滋阴补肾、养心安神、增强免疫力。虫草花含有一种特殊的成分—虫草素，具有抗肿瘤、降血压、清热解毒的作用。用虫草花煲汤可以滋养身体，清理体内垃圾，抵抗外界侵害，对于身体虚弱、畏寒怕冷、乏力疲倦的人群极为有益。

虫草花煲汤步骤

虫草花煲汤的步骤非常简单。首先将虫草花洗净晾干备用，然后准备一锅水，放入适量的虫草花，加入几片姜，焯水一下后捞出备用。接着将清水加入煲中，放入虫草花、鸡肉或瘦肉、姜片、料酒等，首先大火烧开，然后转小火慢慢炖煮。最后放入盐、味精调味即可。

虫草花煲汤注意事项

虫草花煲汤需要注意以下事项。首先，虫草花的购买要到正规的药店购买，不能盲目相信其他来源的渠道。其次，虫草花的煲汤时间不宜过长，一般在两个小时左右。最后，因为虫草花是滋阴补肾的，所以高血糖、肾脏功能不全、妊娠期的女性等人群应该避免食用。

虫草花煲汤的食用方法

虫草花煲汤不仅可以直接食用，也可以加入其他食材一起烧、煲、蒸等，具有丰富的做法和口味。此外，还可以将虫草花粉嚼碎后服用，具有很好的保健功效。

总之，虫草花煲汤是一款非常有益于健康的汤品，它可以帮助身体排毒养颜、增加体力、改善睡眠、预防疾病等。但是在食用过程中，我们也需要注意其注意事项，以免带来不必要的麻烦。