虫草花煲排骨淮山汤的做法

引言

虫草花是一种名贵的中草药，被认为具有滋阴补肺、益气生津等功效。而排骨淮山汤则是一道传统的滋补汤品，可以补养人体气血，提高免疫力。将这两种食材组合在一起，煲出一道美味又健康的汤品，从而产生虫草花煲排骨淮山汤。

材料准备

虫草花10克，排骨500克，淮山150克，生姜3片，枸杞10克，盐适量。

烹饪步骤

1.将排骨洗净，剁成块状；淮山去皮洗净，切成块状备用。

2.虫草花用清水泡发10分钟，然后捞出沥干水分。

3.将锅中加入适量清水，放入排骨、淮山、姜片煮沸，捞出放入清水中，将锅清洗干净。

4.将排骨、淮山、姜片放入锅中，加入清水，放入泡发好的虫草花和枸杞，然后开火煮沸后转小火煮1小时。

5.在完成烹饪的最后5分钟内，加入适量的盐，进行调味即可。

小贴士

1.若虫草花无法直接购买到，可以使用虫草花粉代替。

2.淮山在去皮之后，需要用清水浸泡10分钟，将其中的黏液清洗干净。

3.枸杞可以增加汤品的营养价值，若想要品尝更鲜美的汤品，可以加入红枣、山药等食材进行搭配。

总结

虫草花煲排骨淮山汤不仅味道鲜美，而且可以补充人体所需的养分，滋养肺脏，调节人体内部的平衡，还有助于预防人体的老化和疾病，因此常饮此汤还有美容养颜的功效。餐桌上如果想要一道美味的汤品，这款虫草花煲排骨淮山汤是绝对不会让你失望的。大家不妨在家里试一下，尝试制作出属于自己的口味。