西洋参沙参煲汤

西洋参沙参煲汤——养生佳品

在日常生活中，为了保持健康，我们不仅需要合理的饮食结构，也需要适当的运动和养生手段。而食疗养生，成为了许多人所青睐的一种健康保健方式。西洋参和沙参两种参类植物都被人们所熟知，而这两种植物所煲制成的汤，不仅美味可口，而且具有极好的健康效益。

西洋参沙参——营养丰富的植物

西洋参和沙参均为参科植物，被广泛分布在各地。它们都是一些珍贵的滋补和保健植物，富含人体所需的多种营养物质。其中，西洋参主要含有多种人体必需的氨基酸，以及多种矿物质、维生素等营养成分；沙参则富含多糖、皂甙等成分，具有美容养颜、保健养生等功效。

西洋参沙参汤——多方面的功效

由西洋参和沙参两种植物煲制成的汤，不仅能够增强身体免疫力，还能够起到镇静、安神的作用，刺激大脑皮层，使人精神饱满、头脑清醒；此外，还能够补充体内所需的矿物质和维生素等营养成分，改善肠胃消化吸收，促进新陈代谢，使人体健康得到很好的保障。

西洋参沙参汤——制作方法

要制作一份美味的西洋参沙参汤，我们需要准备一些西洋参、沙参、红枣、枸杞、鸡肉等食材。首先把鸡肉清洗干净，撕成小块，放入钵中，再洒上少许盐和料酒拌匀后腌制片刻；之后将西洋参和沙参清洗干净，去皮、去杂质，切成小块，备用；最后把所有的食材放入砂锅中，加适量清水，用小火煮至汤色变浓、味道浓郁即可。

西洋参沙参汤——适合人群

西洋参沙参汤是一道非常适宜于日常饮用的汤品，特别适合下列人群：体弱多病、体质虚弱、脾胃虚寒、经常感冒等。此外，还适合于工作学习压力大、身体疲劳的人，可以起到强身健体、祛疲益气等作用。但是，对于肝肾亏虚，火内太盛的人来说，应该慎重食用。