西洋参麦冬煲汤方法

介绍

西洋参和麦冬都是中药材中非常著名的成分，它们各自有着独特的功效。西洋参有益气、补虚、清心、除热等作用，而麦冬则是补肺益胃、滋阴润肺等作用。将这两种药材用热水煲汤，可以形成一份温和补养的汤品，让人身心更健康。

配料

材料：西洋参2两，麦冬2两，猪骨300克，枸杞适量，盐适量。

做法：将西洋参和麦冬洗净，猪骨焯水，枸杞用清水浸泡后捞出备用。

烹饪步骤

1.猪骨烫水。

2.清水倒入锅中，放入猪骨，烧开后撇去浮沫。

3.将西洋参和麦冬倒入锅中，随后加入枸杞。

4.转小火然后加盖焖煮2个小时至猪骨汤色白浊、香气四溢。

5.加盐调味即可食用。

功效

这道西洋参麦冬煲汤有益气、补虚、清心、除热、补肺益胃、滋阴润肺等多重功效，对于身体虚弱、容易疲劳、失眠多梦、口干舌燥等情况都能够得到一定的缓解和改善。同时，西洋参和麦冬本身也有一定的美容作用，常喝这样的煲汤不仅滋润肌肤，而且能够延缓衰老，使人保持年轻有活力的状态。

注意事项

煲汤的过程中，需要时刻检查锅内的汤水是否足够，以免煲出来的汤太少。同时，使用中药材需要特别注意剂量，避免使用过量或者不足。另外，麦冬性质寒凉，脾胃虚寒者不宜过多食用，需适量。如果煲好的汤还没有喝完，建议冷藏保存，每天分次饮用。