五指毛桃煲泥鸭汤-五指毛桃鸭汤

五指毛桃煲鸭好不好喝

五指毛桃煲鸭汤的口感主要注意取决食材的搭配和制作的步骤。按照以上步骤可以制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会我得到一款味道丰富的汤品。

一、食材清单：

1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气止咳化痰，舒筋活络的功效，同时也有淡淡的的椰香味。在煲汤时，在用五指毛桃可以不增加汤的口感和营养价值。

2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常用来煲汤的肉类之一。它含有什么丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有挺好的的滋补作用。

3.其他辅料：可根据个人口味先添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可配搭出不同成分营养价值丰富的汤品。

二、怎么制作步骤：

1.准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；

2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯水后处理，以去除血水和杂质；

3.做汤：将所有的食材放入后汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转成小火煲1-2小时；

4.调味：依据什么个人口味参加适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；

5.享用美食：盛出汤品，即可享用。

三、注意事项：

1.在炖汤的过程中，不需要持续中小火，尽量避免汤汁烧滚溢出。

2.可以不根据个人口味加入注意适量的红枣、枸杞、桂圆等提升汤的营养价值。

3.五指毛桃的用量这个可以依据个人口味适量调整。

4.要是不喜欢鸭肉的腥味，可以不用姜片和料酒焯水去腥味。

其实，明确的以上步骤制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会完成一款营养丰富，口感鲜美的汤品。

五指毛桃和土茯苓炖鸭子可以放白果和泡罗卜泡姜吗

也可以。

五指毛桃和土茯苓炖鸭子可以不放白果和泡罗卜泡姜，一起不使用可以不滋阴补液，对身体好，无什么冲突。

老鸭汤这样的鸭子那就是一个养阴回答津液很棒的食材，五指毛桃呢又有祛湿健脾益气的作用，土茯苓进一步地帮祛湿气。

五指毛桃玉米炖鸭汤的做法,五指毛桃玉米炖鸭汤怎么做

食材

主料

鸭子

1只

辅料

玉米

500g

盐

适量即可

五指毛桃

不要过量

姜

不能过量

步骤

1.鸭子全面处理干净，切块，倒入炖锅。

2.这是五指毛桃，很香的！

3.洗净后，另姜切片。

4.加入没过鸭肉的两倍的清水。

5.加入姜片，五指毛桃。

6.一并加入切段的玉米先大火煮开，然后把盖上盖文火煮2个小时。

7.到最后放入盐调味就这个可以享受美味了!