广东五指毛桃煲汤大全

五指毛桃搭配什么炖汤

五指毛桃乌鸡汤

主料main

乌鸡400克五指毛桃20克瘦肉50克3两人份

辅料others

清水适量盐不能过量

五指毛桃是广东地区经常应用的煲汤药材之一。它具高去暑化湿，补肺、利湿通络的功效。这对腰腿疼痛、脾胃不好发肿、食少无力、肺痨咳漱、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。

乌鸡也叫竹丝鸡，性平。更具滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。你经常吃可想提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有的确功效。乌鸡炖汤容易完全吸收，滋补身体，宜用砂锅小火炖制。

五指毛桃乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡洗干净焯烫

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2

把焯烫好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅里

步骤step

3

加入适量清水

步骤step

4

启动时“鸡鸭汤”按键，又开始慢炖两小时，喝前加少许盐去掉

五指毛桃乌鸡汤的成品图

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，老早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤能够健脾开胃，去除湿气，滋阴润肺护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都相当受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不要过量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切成块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉后放电砂煲中，加入1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可解决。

二、五指毛桃鲜鸡骨草猪骨汤

菜谱简介春季湿气过重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，还能够清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少咸宜。

材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓很薄的一层的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把所有的材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味即可

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放不进水中泡15分钟以内，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水反复冲洗过

2.绝大部分材料放进汤锅里，加入6~8碗清水

3.大火烧开后，撇干净浮末，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也这个可以把材料飞水后冲洗干净再煲，那样就不用撇浮末了)

4.放盐调味就可以了

夏季五指毛桃煲汤配什么

常见的五指毛桃配起来煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等。

五指毛桃不是我们平时说的桃子这样的水果，只是一种药物。它还有一个名字叫暗土黄芪，毕竟长出去的叶子像是五个手指，所以才给取了这样的一个名字。五指毛桃和黄芪以外，再中,选择适量即可的龙皮、红枣、桂圆和枸杞。

后再龙皮焯水后参加锅中，再后放前面我们说的一些食材。先用大火烧开那以后，再用小火慢慢的的炖一个半小时左右，结果组建一点调味盐就可以了。五指毛桃和以内这些个材料煲汤就建议，它的味道的确非常难吃。

特珠香味

五指毛桃香气四溢，用处炖汤更加的难喝，煲不出来的汤有一股特殊的方法的椰香味。更加的香，营养非常丰富又好喝，五指毛桃猪骨汤确实是广东人必喝的一道汤。也很喜欢用五指毛桃来煲汤，五指毛桃香气四溢，营养非常丰富。

利用熬汤特别的好喝，煲进去的汤有一股特殊的椰香味，相信很多人都不喜欢用五指毛桃来煲汤。五指毛桃猪骨汤可以不可以搭配红枣、枸杞、薏米、淮山、桂圆、灵芝、石斛等一起来煲。营养价值极高又特别好喝，可以根据自己的喜好来来选择类型，况且你是什么人的喜好不一样。