煲汤做菜知识大全!
西洋参煲粥放:花旗参片、猪排骨、姜、龙眼肉、大枣、小灰枣、鸡腿、猪肉、竹丝、玉米、鸡肉、枸杞子、红枣、桂圆肉、鲍鱼、鱼胶、冰糖、猪心、盐和。不过放的材料不只不过是这些,如果是自己不喜欢的都也可以放在里面的。至于必须注意很喜欢鸡肉较软烂的人,当电饭锅大跳时,也可以再按动开关一次。且中药汤不宜熬制过久,以免药味过强,汤汁变的苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
西洋参可以不和玉米、鸡腿一起熬汤,
所需原材料:
1、主料:
1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。
2、辅料:
一勺、盐。
第一步:先将鸡腿用水洗净切大块。
第二步:然后再将玉米切成小块。
第三步:鸡腿焯出血水洗净。
第四步:将鸡腿放进去炖煲中。
西洋参片
一起后放。点加姜片和料酒去腥。
第六步:大火煮散开浮沫,转大于火焖煮一小时。
第七步:出锅加盐和枸杞再试一下。
西洋参、当归、红枣、枸杞这个可以一起熬汤喝,以下是具体的做法:
食材清单:
2.川芎5克
3.红枣6个
4.枸杞适量
制做步骤:
1.先将西洋参清洗干净,将其切成一片一片的。
2.将红枣、当归和枸杞用水清洗干净。
3.将左右吧食材一起放在瓦罐里,加入适量水。
4.用大火将水烧开后,往瓦罐里加一些枸杞,然后转为中火煮两个小时以内。
5.加入适量盐参与调味,即可可食用。
需要注意的是,虽然那些个食材是可以一起做汤,但炖汤时的火候和时间很重要的是,必须渐渐地煮制,才能让汤味极其浓烈,营养更加丰富。同时,在食用时也要尽量注意适量,尽量的避免长期过量摄入脂肪对身体导致异样感。