五指毛桃煲汤垥配;五指毛桃煲汤配木瓜可以吗

五指毛桃煲汤配什么?

五指毛桃煲汤配鸡、猪骨、猪脚等。

五指毛桃，被一般称“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实完全成熟时像毛桃而故而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。

广东人爱单独和猪骨、鸡等煲汤，取其解暑化湿之效。五指毛桃性性平味甘、微温，

土茯苓

性性平味甘、淡、平，两者均有健脾胃、去湿气困、益肾力的功效。

而莲子性味甘性平、涩、平，有养心、补脾、益肾的作用，全方药材性味甘平，调补心脾，正合此时入汤之用。

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五指毛桃汤营养价值：

对

支气管炎

、阴虚、食欲减退、

贫血

、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。五指毛桃,红筋大黄、

粗叶榕

，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。

植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、

氨基酸

、三萜、

生物碱

、香豆精等。

《中华药典》

典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

人民网--夏季如何润肺？我推荐多用五指毛桃煲汤喝

五指毛桃配什么煲汤?

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都比较好。在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，一丝一毫季节饮用茶都是相当好的养生汤品。

.例如五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中煮饭，水开后后放猪骨，焯水后1分钟捞出冲净去浮沫。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转中火再继续煲2小时70左右，关火后加少许盐调味去掉。

五指毛桃煲汤最佳搭配

五指毛桃煲汤最佳的方法搭配有：土茯苓、赤小豆、龙骨、瘦肉、芡实等。

1、土茯苓五指毛桃煲猪骨

五指毛桃煲汤最佳搭配是土茯苓五指毛桃煲猪骨。这样的汤的材料除了土茯苓、五指毛桃和猪骨，配料是食盐和姜片。五指毛桃煲汤这个可以配搭猪骨、猪蹄、鸡腿等，口感好，肉香味醇美，特别更适合女性孕妇食用。

2、赤小豆

赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的比较干燥能成熟种子，将五指毛桃配赤小豆一起炖鸡，不单味道鲜美可口，而且这个汤对身体挺好的。

3、龙骨

五指毛桃煲汤最适合搭配是龙骨。取不能过量龙骨，组建五指毛桃，放了两颗红枣调味，这个汤具有行为止咳的功效。龙骨主料为龙骨，五指毛桃主料为红枣。五指毛桃煲汤的做法是先用清水浸泡15分钟，然后把后放猪龙骨焯一下水去血水和腥味，再放入后五指毛桃和红枣，起码量的清水，大火烧开后转中火一直慢炖2小时，最后提味再试一下。