排骨萝卜五指毛桃煲汤

五指毛桃猪骨汤

材料：瘦肉、猪骨、排骨、胡萝卜、山药、五指毛桃、茨实、茯苓、蜜枣、薏米、姜片

步骤：

1.猪骨焯一下水洗净，五指毛桃、茨实、茯苓、薏米浸泡一段时间洗净;

排骨萝卜五指毛桃煲汤

2.锅里放不要过量的水，放入姜片和蜜枣煮开后，煮开后放入洗净的汤料和猪骨；

3.大火开锅后盛有胡萝卜和山药，转中火煲1个小时，出锅前放盐调味。

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

五指毛桃

煲猪骨汤配料有：胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、

料酒

、盐等。

五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头，在炖鸡的时候还可以放一点蔬菜，像海带冬瓜金针菇等等，这些是也可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的，也可以马上准备一些香菇土豆等。

五指毛桃煲猪骨汤技巧：

1、五指毛桃是需要先冲洗干净，用水浸泡十五分钟，比较比较好煮。

2、猪骨头是需要晚几天切段，然后再加姜片、料酒焯水后，去除腥味。

3、煲汤最好用砂锅煲，时间至少45分钟左右吧。

五指毛桃煲猪骨还要放些什么?

五指毛桃煲猪骨汤的时候，除了五指毛桃与猪骨之外，还可以准备好一些枸杞、蜜枣和鸡腿等食材放入锅中一起炖，这几种食材放在一起小火慢慢炖出去的汤汁喝出声会非常的鲜香浓郁，不过你也也可以通过自己的口味你选择一些那些的食材，诸如萝卜、香菇也都是比较好的选择呢，如果你很喜欢，放什么也是挺好的的搭配。

很多人听着五指毛桃炖猪骨会感觉十分的诧异，桃子怎莫可以不喝猪骨一起炖着吃呢，事实可也不是这样的哦。五指毛桃煲猪骨汤是我国广东一带比较传统的美食，我之所以当地在很早的时期就有了食用这道美食的传统，跟那里的气候有着交好的关系。其实很多人都知道广东的湿气太严重，煲汤喝又是一种很不错去湿气的方法，所以这份汤汁美味就老早被很流行了出声。而这里提到的五指毛桃也并也不是现代意义上的水果桃子，它都属于桑深刻的植物，并不会把它叫做什么五指毛桃，一来是只不过这个植物的叶子长得形状怪异人的手指一般，二是因为长在树上的果实成熟完了又跟毛桃很有几分相像，因此看专业出声大家都管这些植物称之为五指毛桃了。当然，除了五指毛桃其他，它还有其他的叫法，譬如五爪毛桃是其中一种。

这道传统的广东美食其实做下来也并不难，与一般的煲汤方法差异不太大。简单我们把打算好的食材洗干净备用，先把五指毛桃放进清水里面浸泡一会儿，在浸泡后的过程中我们就是可以起锅烧水，水烧开完了把猪骨和鸡腿放进锅里面接受焯水处理，时间大致一两分钟就可以了。接着把焯水一到的食材放进砂锅里面，好是是有一个专门买煲汤的砂锅哦，这样的煲进去的汤味道会极其正宗。随后把浸泡过后的五指毛桃也放进砂锅里面，对了别忘放一点点枸杞和蜜枣哦，如果不是你喜欢还也可以组建一些生姜片，个人觉着煲肉汤生姜是又不能少的，东西都放完就这个可以加入清水了，水把食材完全没过以后以后，开了火把水煮开，后再转小火慢炖，小火炖煮可是煲汤的一个最最重要的的步骤呢。

小火慢炖的过程大致是需要90分钟的时间，时间到了以后以后就可以揭开锅盖，如若你很喜欢吃最最原汁原味的味道的话，那你什么都千万不能加了，直接盛出享用美食就可以了，就算什么都就没加，半分也不可能减弱这份五指毛桃猪骨头的鲜香极为诱人的味道。但也是可以适度的加一点食盐，这样的喝站了起来会更有味道哦。常喝