西洋参煲汤做法大全简单

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），老母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料平置小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料盛有大碗中，上笼屉蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放进小碗内，加冷水适量，浸泡一段时间半日，再加适量冰糖。将碗装在蒸锅上，蒸30分钟去掉。西洋参可连续不使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可加强其补虚之效外，还可生津止渴，药物防治秋燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不能过量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，小苏打、参片连水及清汤适量即可，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火炖煮四小时即成。可益气补阳，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以不用随手的鸡肉不用，只是因为鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也这个可以用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后需要清理乾净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）一点需要用水清洗以下．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，再捞出扔掉不用．

3：原油中抛入鸡肉翻炒，一直炒到油清（至少3到5分钟），接着加盐炒匀．一次性加够煲粥是用水量．

4：可以不需要转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进里面，大火烧开后短短大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响不大口味，我是自己要喝就结果加几颗进去，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍侵泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡清洗干净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，值改文火煲约2小时，调去适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺排毒养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内，一并加入热水，隔水猛火炖半小时再试一下。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后后放已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；加入到瘦肉及西洋参，待滚后再收微火煲；煲半小时后收起瘦肉，用手撕成肉丝再放入后煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:宝宝修补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：组建水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉冼净，放进去一锅沸水中滚一开，再捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，加入不要过量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可可食用。

西洋参鸽子汤怎么做?正确步骤在这里!

西洋参是一种很珍贵的中药，有的是人在炖鸽子汤的时候是会组建西洋参，事实证明这样的吃法非常比较有效，能够充分它吸收西洋参的营养，那就西洋参鸽子汤这道食物该怎么做呢？

一、西洋参鸽子汤怎么做

食材明细：

乳鸽1只

西洋参不能过量

红枣适量

枸杞适量

细盐适量

可以制作步骤：

1、备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

2、红枣泡洗干净。

3、鸽子下锅，加入到西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4、加入适量清水。转中高档火上盖炖制。

5、炖煮汤底开后，沥去血沫。

6、转中等价位火，炖煮三小时。

7、再将剩下的的枸杞下锅煮制十分钟。

8、食用鸡蛋前参加适量即可细盐调味即可。

二、美味西洋参炖鸽子

1.鸽子一只洗干净

2.几片西洋参

茨菰大枣切片之后放

3.加不能过量放汤里炖好

4.加温水烧开后小火炖煮两小时不超过

5.后来放大枣出味

6.看一下炖好的汤金灿灿的

三、西洋参炖鸽子汤/更多做法

有道是一鸽九鸡，意思是鸽子是很有营养的一种滋补品，在配上西洋参那更是绝配了，简单身体的营养的美味很易做，是为做这个汤，是亲自去超市买了炖盅。以后吃就方便些点了。这隔水炖的汤营养都不被消耗的，比就煮的营养好太多了！

1.马上准备西洋参，鸽子早现场宰杀一次性处理完了，清洗干净后了。

2.两片姜。

3.鸽子放入后炖盅加一小碗水，组建两片姜。

4.锅里放足够的水，放一个蒸架，把炖盅放上来。

5.开了火炖，锅盖盖好，怕它跑气，周围用毛巾的或最好不要的布围好它不跑气出。大火烧开之前转小火一个半小时。

6.时间到了。一并加入一丁点吧盐。

7.装碗了。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参与什么熬汤好

1

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、简单的方法排骨延后请肉铺切成大块，桂圆肉、红枣提前泡开待用。

2、然后将以内材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，然后捞出温水漂去血沫。

3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、之前将氽烫好的排骨放入后汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、到最后待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉再试一下食用。

2

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：

1、首先将鸡肉切成小块，用水洗净。

2、把党参冼净掰断，红枣去核，西洋参切片。

3、后再把西洋参、党参以及红枣浸泡水里一会儿备用。

4、结束后慢慢倒入锅内，参加水没过食材。

5、正常启动放进去电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味表就行。

3

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、盐。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼去处理好用水洗净，焯水备用。

3、接着将鲍鱼和西洋参一同放入炖锅中，加适量清水。

4、后按过炖制健，煮1-2小时左右吧。

5、最后加入适量食盐调味去掉。

4

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶用水洗净，如何处理好泡发后备用。

2、然后把西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、到最后一并加入适量冰糖参与调味去掉。