五指毛桃橄榄怎么煲汤

广州大暑时节煲什么汤

7月大暑天，广东人爱喝这一锅汤，消暑降温祛湿味道好，一周煲2次开胃！营养美食食谱，舌尖上的美味，两菜一汤美食做法，夏季降暑汤，冬瓜水鸭汤，煲汤技巧

广东靓汤食谱

广东靓汤食谱万分感谢：

1、五指毛桃橄榄煲猪骨

2、冬瓜薏米炖水鸭

3、粉葛赤小豆炖鲮鱼

4、猪脚筋煲杜仲汤

5、凉瓜墨鱼干炖排骨

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的偏中式汤品，下面是自己制作五指毛桃汤的简单做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：适量即可

-胡椒粉：适量

-水：适量即可

步骤：

1.将五指毛桃用水冲洗冲洗干净，能去掉顶部的茎，剥掉外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或者煲汤锅，加入适量水，后放五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.一并加入一汤匙料酒，煮开后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变地嫩烂。

6.据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可大快朵颐热气腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因为在炖制时也可以还好提前一两天将其焯烫，可促进血液循环彻底去除涩味。此外，炖制时间是可以根据个人喜好调整，炖得久一些会越来越更加入味。