煲汤做菜知识大全!
对于西洋参我们大家都的很的熟悉,西洋参不单可以泡水喝,能煲汤,这样的话西洋参和什么一起炖鸡好呢?
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、洗净后;瘦肉用沸水一飞而过,与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升,加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,洗净后,斩成数块;
3、材料一起放入后烧盅内,加开水适量,烧盅单位公章,文火文火炖煮2小时,调味即可解决。
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐不要过量。
做法:
1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,组建8碗清水。
4、大火煮沸后,继续煮15分钟,然后再转文火煲1.5个小时,放盐调味即可。
材料:活甲鱼一只,清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中倒入水,大火煮开,全部倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入后沸水中焯2分钟后捞出沥干,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入清水1500ml,大火开锅后,放入后甲鱼煮2分钟,如果没有再有浮末的话,就撇除干净,然后把放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转成小火煲煮2个小时。
5、食用花生前,加入盐调味即可。
材料:猪心半个,西洋参20克,油适量即可,料酒适量,枸杞适量。
做法:
1、猪心半个彻底的洗净后,西洋参准备好好。
2、猪心洗净后加料酒姜片下锅焯水再用水洗净控水捞出备用。西洋参备用。
3、所有一并加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开。然后再再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好,1.5小时之前加入到泡好洗净的枸杞,再炖30分钟一并加入适量的盐调味。
原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末不要过量,花椒适量,料酒适量,盐不要过量。
做法:
1、羊肉适量洗干净后焯烫,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放进锅中大火烧开小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。
3、总共40分钟就可以不出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可。
1
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、用水洗净;瘦肉用沸水一飞而过,与生姜一起放进炖盅内。
2、加入温开水1升(约4碗量),加盖公司隔水炖2小时便可。进饮时方调去适量食盐。
2
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐适量即可。
做法:
1、老母鸡撕下鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,组建8碗清水。
4、大火烧开后,不再煮15分钟,然后再转慢火炖煲1.5个小时,放盐调味即可。
3
材料:活甲鱼一只(约500克),清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中放入适量的水,大火煮沸后,舀入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后再捞出,并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内倒入适量清水1500ml,大火煮开,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮末的话,就浮抹乾净,然后放入后西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转中火煲煮2个小时。
5、食用前,加入盐调味去掉。
4
1、含化法
一般在早上吃过饭后或是是在晚饭吃过了这样,因为这样的效果是建议的。早上用量为2到4克,最好就是在含服前,先将西洋参片在锅中蒸软后再服用复方,比较好好咀嚼。
也可以将西洋参成细粉粉末状态煲水喝,取西洋参粉5克,要是有条件的话,最好是用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服药,这样的也可以使饮用时,不需要害怕未溶解掉的粉末直接进入口中中。
那样的方法必须在早饭前服用,我们这个可以去一点的西洋参最好别多,至少在2到5克这样,先浸泡后,然后再就海碗密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以不拿出快速冷却食用。也是可以不要过量地加入一些枸杞子,效果会更好。
取5克西洋参,这个很简单的,应该是在煮汤时一同后放共煮,每日口服一次。
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,一直保持些许粘稠,最好不要太稀,后再搅拌均匀地,放进锅里一起蒸,熟后口服。
(1)麦冬+西洋参
二者沸水浸泡,代茶饮。本方用西洋参益气,养阴生津,以麦冬提高滋阴生津之功。用于热病气阴两伤,烦渴口渴,或老人气阳虚少,咽干口燥,津液不足,舌干苔黄。
西洋参片5克,龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中,用沸水冲泡,代茶常饮。具高益气养血、滋阴安神的作用,用于心脾两虚、心脾不足以功能失常的目眩失眠多梦,容易健忘脑衰,面唇淡白等。
1、西洋参煲汤放的材料:花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨早一点请肉铺剁碎一小块,另起一锅,龙眼肉、大枣提早温水泡备用,猪排骨和水一起烧到水开,猪排骨煮流血沫后,捞站了起来温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的另,另坐一火锅烧上一定量开水,将氽烫好的猪排骨放进火锅,去添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后,转文火慢熬1.5-2钟头,加入到盐、黑胡椒粉就可以不服用复方。
5、还可以加一些淮山药或别的什么蔬菜水果煮后服药。
下篇:当归玉竹西洋参党参煲汤