煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲汤可以最好搭配猪骨、猪蹄、鸡腿等。既能让人体吸收极为丰富维生素,又能让人体它吸收大量蛋白质,用它们一起煲出的汤,口感好,肉香味醇美,滋补功效不光的确,更何况适合我女性食用花生。配搭适量即可的蜜枣和芡实滋味也特别好,但是能让五指毛桃的保健功效能得到好些地可以发挥。不过鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤,均可放少许五指毛桃同煲,无须再太多先添加以外配料,亦常香气四溢。但绝对不可多放,防止汤中会有少许酸味。
.例如五指毛桃乌鸡汤:
1、将乌鸡清洗干净后下锅焯水。
2、把焯好水的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅中。
3、加入适量清水,启动时“鸡鸭汤”按键,开始煮制两小时,喝前加少许盐即可。
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别用水洗净,用清水浸泡15分钟的时间,后然后捞出洗净。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水以后以后舀出,冲去掉后表面的浮沫。
(3)锅内加完清水后,大火烧开,盛有所有的材料,一直烧开。
(4)然后转小火慢煮2小时,后来下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(太约600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去内脏,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉冼净,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,放进去瘦肉灼淹着,然后捞出来后,撇去其中的浮沫,再倒入鸡块灼水3分钟时间。
(3)随后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将焯水后好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入到足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再度产生的浮沫后。
(5)结束后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,最后加盐调味即可关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,食盐适量。
(1)把猪骨头冼净,斩块,放入沸水中焯去血水,捞起备用。
(2)随即把牛大力清洗干净后;五指毛桃洗净;麦冬冼净。
(3)锅内参加起码量的清水,把麦冬、牛大力倒入进去。
(4)随后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。
(5)大火开锅后,转小火不再慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可解决开吃。
五指毛桃乌鸡汤
主料main
辅料others
五指毛桃是广东地区偶尔会用到的煲汤药材之一。它具高消热化湿,补肺、利湿舒筋活络的功效。是对腰腿疼痛、脾胃不好水肿、食少浑身发软、肺痨咳嗦、风湿痹痛、产后无乳等也有一定辅助疗效。
乌鸡也叫竹丝鸡,性平。本身滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常会吃可能提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有的确功效。乌鸡炖汤太容易吸收掉,滋补身体,宜用砂锅小火慢炖。
步骤step
1
步骤step
2
步骤step
3
步骤step
4
启动后“鸡鸭汤”按键,就开始煮制两小时,喝前加少许盐去掉