煲汤做菜知识大全!
沙参和玉竹是我们日常生活中很常见的两种食材,常用处做汤料,很多人都喝沙参玉竹汤,其不单味道鲜美、营养价值极高、养颜美容。那么沙参玉竹汤怎末做?沙参玉竹汤有什么东西功效作用呢?
【沙参玉竹瘦肉汤的做法】
材料:
猪瘦肉500克,沙参、玉竹、干百合各30克,蜜枣15克,盐适量。
做法:
1、先把瘦肉洗净切成小块,煮开捞出冲净沥干;
2、然后再把沙参用水洗净折成小段,玉竹、百合洗净;
3、汤锅内加水,将所有的汤料投出来,盖上锅盖;
4、大火烧开转小火煲1.5-2个小时,加盐调味表就行。
功效:
此款汤非常合适秋冬季食用鸡蛋,有清心安神、滋阴润燥、清肺止咳、滋阴清热的功效。看专业与瘦肉一起煲,养生滋补而不留痕迹湿,有虚可补,有热可清,有燥可润。其味道鲜香营养高。经常会喝此汤能养生、美容,是很多女人爱喝的养生美容汤。
【沙参玉竹汤的功效作用】
沙参和玉竹两种食材都更具相当高的营养价值和食疗价值,其中玉竹具备养阴润燥的功效,每天都与之配起来的沙参则有养生降燥的功效。两者偶尔会最好搭配熬汤或则制作成炖品,都行吧是在比较干燥的秋冬季节食用花生了。
1、沙参玉竹汤补而不腻,不寒不燥,故有“清热润肺,养阴熄风,助阳五脏,滋养气血,平补而润,兼除
”之功效,作用于脾胃,故久服祛燥。
肺阴虚
肝胆火旺的
连续咳嗽
痰黏、咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而再次出现的津少口渴、食欲不佳、胃部不适等症。
3、沙参玉竹也范围问题于心慌、
。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功,有滋养镇静神经和强心的作用。
4、沙参玉竹也有降血糖作用,有润泽皮肤,化为虚无皮肤慢性炎症和治疗跌伤
的功效,这些都巳经
现代医学
研究可以确定。
【沙参玉竹汤什么呢人肯定不能喝?】
沙参玉竹汤虽说有很好的养生功效,但不是所有人都适合可食用的,如:
气滞者、阴虚有热者、暴感风寒咳嗽者均不适宜喝沙参玉竹汤,因为喝此款汤之后要去看看自己的体质或身体健康状况再参与食用哦!
五指毛桃煲鸭好不好喝
五指毛桃煲鸭汤的口感主要注意取决于你食材的搭配和制作的步骤。遵循100元以内步骤怎么制作五指毛桃煲鸭汤,您城就会完成任务一款口感丰富的汤品。
一、食材清单:
1.五指毛桃:五指毛桃又称“广东人参”,有健脾化湿,行气止咳化痰,舒筋活络的功效,同时另外淡淡的的椰香味。在煲汤时,使用五指毛桃也可以提高汤的口感和营养价值。
2.鸭肉:鸭肉性温,不寒不燥,是常用来煲汤的肉类之一。它多含丰富的蛋白质和多种微量元素,对身体有挺好的滋补作用。
3.其他辅料:可依据个人口味直接添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等,可配搭出不同成分营养价值极高的汤品。
二、可以制作步骤:
1.准备食材:将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用;
2.焯水处理:将鸭肉、猪骨等肉类焯水后如何处理,以能去掉血水和杂质;
3.做汤:将全部食材放入后汤锅中,加入适量的清水,大火煮沸后改小火煲1-2小时;
4.调味:依据什么个人口味一并加入适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品;
5.享受美味:盛出汤品,即可享用美食。
三、注意事项:
1.在熬汤的过程中,要达到中小火,尽量避免汤汁烧沸溢出。
2.这个可以根据个人口味参加注意适量的红枣、枸杞、桂圆等增强汤的营养价值。
3.五指毛桃的用量也可以根据个人口味适量调整。
4.如果没有不喜欢鸭肉的腥味,可以用姜片和料酒焯水去腥味。
其实,听从以下步骤制做五指毛桃煲鸭汤,您将会我得到一款营养丰富,口感鲜美的汤品。
一般6月前后,我国南方多地的汛期就就开始了,而江南一带地区将是即将来到梅雨季。但是,每年江南各大城市的梅雨季时间是相同的。
梅雨期,要多吃清淡易消化的食物,新鲜蔬菜最好不要隔夜水、隔餐食用。是因为在高温高湿环境下,蔬菜放一晚上后,更很难再产生毒的的
。亚硝酸盐会使人体血液中的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,引起头痛、头晕恶心、觉得恶心、呕吐现象、心慌等症状。
做法:
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾胃不和发肿、食少虚软、肺痨咳嗦、五心烦热、带下、产后无乳、月经不调、
痹痛、水肿等症。
玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,是降血糖、血脂、血压的高级滋补食品
山药是山中之药、食中之药。不单可做成保健食品,但具备调理疾病的药用价值。
《本草纲目》
强调:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰部疼痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治。
百合25克,冲洗干净,动员
百合解毒、理脾助消化、利湿消积、宁心安神、促进组织血液循环等功效。
主治劳嗽、咳出血、虚烦心悸等症,对医冶肺络疾病和保健抗衰老有不光功效。
白细胞
的作用,所以对多种
癌症
应该有较好的疗效。
风寒外感者忌用。
莲子功效:补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。
主治:应用于脾虚泄泻,带下,
,失眠健忘。
5克,冲洗干净,先煮5分钟
陈皮性温,味耗神,入脾、肺经。在陈皮中含有较低的挥发油,通常为柠檬烯、异丙烯基甲苯、
烯等,果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、
维生素B1
、维生素c等成分,具备理气、调中、燥湿、止咳化痰的功效,常主要用于治疗脘腹胀满、纳呆、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症
猪展一条,切大块,焯水,捞入煲中
猪腿上面的肌肉叫作猪腱子肉,而广东人更很喜欢称它为猪展肉或猪小展,每头猪唯有8小块这样的肌肉。导致猪展肉中有很多黑色的筋腱,单独煲汤的很好吃,又香又滑,所以广东人常见用猪展煲制特殊滋补汤水。
姜,冲洗干净,投入到
像现代药理研究表明,生姜有抑菌、抗癌,包括抗氧化、抗衰老作用,其浓重的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而影起的腹胀腹痛
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