五指毛桃汤煲什么好—五指毛桃煲汤大全

五指毛桃煲汤配什么材料?

五指毛桃煲汤可以不配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。

1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水彻底清洗浸泡。鲜鸡腿2只，剁成大块，以免过于油腻，可以不可以去掉多余的的鸡皮包括皮下脂肪。放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出沥干，冲洗干净。准备好5-6颗红枣与10克左右吧枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把所有的材料都盛有汤锅中，大火煮沸后转中小火煲1小时。之后加适量盐调味。

2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。

做法是将五指毛桃，土茯苓分别清洗干净后，用清水浸泡15分钟的时间，然后捞出后洗净。猪骨斩块，洗净，灼水下次捞出来，冲能去掉表面的浮沫。锅内加完清水后，大火烧开，后放所有的材料，再烧开。后转小火慢煮2小时，最后下盐调味即可解决关火开吃。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，越来越广泛分布粤东梅州客家地区为主兼顾的山上，也就生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实长大成熟时像毛桃而因此而得名。煲汤味道相似椰子的香气，清热祛湿健脾胃，倍受大家喜爱。春季雨水多，雨水时节不久，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感俏丽，一丝一毫季节饮用茶都是太好的养生汤品。

煲五指毛桃汤加什么

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，后捞出沥干冼净。

（2）猪骨斩块，洗净，灼水完了捞入，冲去掉表面的浮沫。

（3）锅内加完清水后，大火烧开，盛有全部的材料，一直烧开。

（4）然后转小火慢煮2小时，后来下盐调味表就行关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去鳃，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼下水，之后捞起，撇去其中的浮沫，再倒入鸡块灼水3分钟时间。

（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将汆烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度再产生的浮沫后。

（5）之前盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味再试一下关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头洗净，斩块，放入后沸水中焯去血水，舀出备用。

（2）随即把牛大力冼净；五指毛桃洗净；麦冬用水洗净。

（3）锅内一并加入相当量的清水，把麦冬、牛大力舀入出来。

（4）接着把猪骨头、五指毛桃也一起舀入到里面汤锅内。

（5）大火开锅后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。

五指毛桃煲汤配什么

常见的五指毛桃最好搭配煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，其他配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。诸如五指毛桃猪骨汤，应该是一道广东省的地方传统名菜，属于什么粤菜系。

五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而因而得名。

在去购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反到较低，根须细的都很好；三是闻味道，还没有硫磺味，好的五指毛桃有一股冷然的椰香味。

五指毛桃煲猪骨汤的做法

材料：猪大骨2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

1、把猪骨头洗净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮沸后，焯血水后，捞入；放入后鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。

2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。

3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别清洗掉血沫完了，后放汤锅内，加适量清水10碗70左右，也有别的的材料，大火烧开。

4、撇去浮沫那以后，转小火再继续慢煲2小时，关火后军队转业适量的食盐调味再试一下。