五指毛桃煲汤做粉丝_五指毛桃煲汤配什么料

广东五指毛桃煲汤配方

五指毛桃煲鸡汤的配方及做法不胜感激：

主料：老母鸡一只（极其微小）、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、虫草花5克（也可以不不加，目的是让汤品颜色美）。

辅料：料酒1勺、盐2勺（按个人口味先添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉下锅焯水洗干净备用。

2、干配料药材洗净泡水5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花洗净泡茶喝5-10分钟，备用（虫草尺信和花看个人口味，也这个可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也不是很高）。

4、锅内参加山泉水，坦笑加入干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火煮沸后小火慢炖，一小时左右，汤品能完成。

五指毛桃的作用与功效 五指毛桃跟什么煲汤比较好

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五指毛桃的作用与功效

1、行气利湿

五指毛桃能健脾以化湿，补肺以行气，有行气利湿的功效。

2、增强免疫力

五指毛桃中成分补骨脂素，能起到增强人体免疫力的作用，体质不大好的人群适当地孕妇食用五指毛桃能起到增强免疫力的作用。

3、健脾补肺

五指毛桃性平，性平，都能够可起健脾清热润肺、行气祛痰、滋阴降火的作用，能暂时缓解食欲不佳、消化不好等症状，有健脾益胃的功效。

4、缓解便秘

五指毛桃中含有的膳食纤维能促进促进粪便的形成，刺激肠道蠕动，促进组织粪便排掉，在预防和缓解便秘方面有着主动积极的作用。

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五指毛桃跟什么东西煲汤比较比较好

一般配起来五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还这个可以搭配上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等。

五指毛桃是一种药食同源的中药材，湖南地区很喜欢拿它来炖鸡，五指毛桃香气四溢，营养非常丰富，煲汤可以根据自己的爱好来你选相同的配料，不仅仅这个可以补充营养，还有挺好的的调养养生的作用，可是在食用五指毛桃以后以后，千万不能进食辛辣和寒凉食物性食物，防止会造成身体不舒服。

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五指毛桃和土茯苓泡茶喝喝的功效

五指毛桃和土茯苓泡开水和可以可起健脾胃、清热解毒、祛湿气利尿的功效。

五指毛桃味甘性平，有挺好的的健脾养胃效果，是可以能起可以改善脾胃、增加食欲的作用，五指毛桃还是可以健脾祛湿利尿，体内湿气较重时也是可以适度地孕妇食用五指毛桃，土茯中含有乙醇提取物，对于大肠杆菌等多种的病原体有非常好的暂时抑制效果。

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五指毛桃这个可以真接吃吗

五指毛桃不适合我然后吃。

五指毛桃一般为了煲汤或者是熬水较少。五指毛桃是一种药食同源的中药材，味道又不是挺好的，五指毛桃一般专用是根部，粗纤维较多，一般都会等有效成分沉淀析出后在丢掉，直接吃的话口感不好，还有一个股苦涩的味道，粗纤维也不大容易被消化吸收，所以一般不我建议你然后吃。

五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候顺手一通就弄完了，可是没洗好后的肉类在汤中会有腥味，肉也会变得更加不好吃，这时候要都用到面粉了，将猪脊骨放到盆中后放适量的面粉反复搓洗乾净，面粉强大无比的粘附力会把油脂污垢洗得干干净净。

2、焯水，洗好后的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，再捞出后用温水冲洗弄干净，不能用冷水，冷水会使肉质热胀冷缩，变地发柴。将用水洗净的猪脊骨下锅焯水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑不好清洗的部分可以用百洁布或则小刷子清理过干净。

3、用砂锅炖制，用砂锅来煲粥，才能增强出五指毛桃大的美味，给这道汤能起化隆突出整体的功效。

4、掌握火候，火候也是判断一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该是大火炖煮半个小时，再撤组小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓侵泡十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，稍微煮十分钟左右吧，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就也可以盛出了。

选定五指毛桃技巧

最好是是中,选择野生红的五指毛桃，人工养殖的五指毛桃相对来说品质更高，味道更浓烈十分丰富，它生长些粗细不能均匀，颜色深浅分布不均的那是野生的五指毛桃。

外观上而言棕黄色的五指毛桃品质好一点，当然了不同的土质孕育出的五指毛桃也有细微的区别，所以我我们还要闻味道，好的五指毛桃拿起来闻会有一股冷然的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。