煲汤做菜知识大全!
从土里采雪莲果出后,只要你把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样就啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能提升甜度;若以雪莲果炖制鸡肉或排骨来炖鸡,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可依据各地饮食的习惯,可以制作出成排菜肴,也是还好的烹调。而西洋参和三七一起吃对心脏有好处,所以它们是是可以一起吃的,有条件的家庭就吃昌弘的西洋参和三七吧。
雪莲果煲鸡汤
用料:雪莲果500克老母鸡一只红萝卜一个姜适量盐适量即可
做法:
1、将鸡肉洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水
2、把雪莲果去皮切成小方丁,放在旁边清水中侵泡(雪莲果去皮后在空气中太容易氧化后变深褐色)
3、瓦煲内后放适量开水(看几个人用),放入排骨、姜片,先大火煮开后,然后再用老小火煲1小时
雪莲果煲蔬菜汤
用料:雪莲果200g排骨200g葱花10g藕200g牛奶80200毫升
1、砂锅再加水1000亳升烧开组建洗干净的排骨15大火水煮开。
2、小火炖15分钟加入到莲藕少量盐组建牛奶中火炖10分钟组建雪莲果胡萝卜炖10分钟。
3、就是喜欢喝汤的可以不多加水,后来味道是清淡的也很养生。也可以不把排骨换了乌鸡更适合孕妇和坐月子的女性
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可以不煲汤。
雪莲果味道又脆又甜,又含有什么纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分,它在食材上就没确实的禁忌,可以与多种食材一起煮汤,如:排骨、瘦肉、鸡肉等。
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材料:雪莲果1个,鸡肉500克,胡萝卜200克,生姜3片,食盐适量。
1、将鸡肉放进去沸水中焯5分钟。
2、捞出沥干,一洗撇去浮沫备用。
3、雪莲果去皮,冼净,切块备用。
4、胡萝卜切块备用。
5、将鸡肉、生姜后放砂锅中。
6、加入适量清水,煮沸后,改小火煲1小时500左右。
7、后放雪莲果、胡萝卜再煲半小时。
8、后来加入食盐调味再试一下。
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材料:雪莲果1个,猪肉400克,胡萝卜1个,玉米1个,生姜5片。
做法:
1、将雪莲果冼净,削皮,切小丁。
2、胡萝卜、玉米洗净,剁成块。
3、将猪肉清洗干净后,切片,装在水中焯一下。
4、然后将以下绝大部分食材放在砂锅中,倒入清水。
5、大火煮沸,改小火煮2小时左右。
6、然后再加入食盐调味再试一下。
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雪莲果150克,银耳10克,红枣25克,枸杞10克,冰糖20克。
做法:
1、将银耳泡发,清洗干净后,切去根部,撕成小块。
2、雪莲果去皮,用水洗净,切丁备用。
3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞盛有砂锅中。
4、倒入适量清水。
5、先开火煮半小时500左右,加入冰糖。
6、续煮5分钟后,盛出孕妇食用。
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