怎么加工五指毛桃煲汤

五指毛桃如何煲汤

五指毛桃煲汤做法万分感谢：

材料准备：五指毛桃、土茯苓、白扁豆、莲子、芡实、汤骨、鲍鱼、乌鸡、姜片、盐等。

1、准备着全部的配料。

2、鲍鱼一定用刷掉上面的黑色。鲍鱼壳也刷很干净，留着一起放入后锅里，另外姜片三片。

3、乌鸡慢慢倒入锅里，下锅焯水。水开了去掉，会有很多墨子出来，拿起乌鸡清洗干净。

4、盛有沙锅内。

5、放入后别的备好的材料。

6、加入适量水，小火炖50分钟，想多熬一会也是可以，熬好后加入适量盐调味即可解决。

请问五指毛桃怎么煲汤啊

五指毛桃煲猪骨的做法

用料：

五指毛桃20克、竹荪4根、红枣18克、南北杏16克、

海底椰10克、沙参8克、猪骨400克、姜2片、盐 适量

做法步骤

（1）准备着好材料；

（2）锅内加水烧开，放进去猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用；

（3）五指毛桃用水泡30分钟左右用水洗净；

（4）竹荪用淡盐水泡10分钟500左右洗净；

（5）竹荪去根和头部，取中间部分切成段；

（6）除竹荪外，将绝大部分材料猪骨和生姜加入到煲中，加适量清水，用大火把汤水烧开，

转小火慢炖1小时左右；

（7）竹荪组建汤中，再小火慢炖半小时；

（8）锅前分配到食盐表就行；

（9）能够完成，盛碗上桌。

小贴士

竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封住的一端），同时要能去掉竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味也很几乎全部的地方），只记录茎部，要不然会有怪味。

五指毛桃蜜枣汤的做法

食材：

蜜枣2粒、脊骨450克、姜3克、五指毛桃50克、盐少许

做法步骤

（1）脊骨和五指毛桃洗净备用；

（2）锅中放水放入后脊骨和五指毛桃抄一上水；

（3）另起锅煮沸后放入后五指毛桃和蜜枣；

（4）放入葱；

（5）放入脊骨，大锅煮20分钟后转小火慢煮2小时；

（6）煮好的汤加入盐调味表就行；

（7）能完成，盛碗上桌。

五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候随手一通就完就了，可是没洗好后的肉类在汤中会有腥味，肉也会变得更加不好吃一点，这时候要要用面粉了，将猪脊骨放在盆中放入后适量的面粉反复搓洗彻底干净，面粉强横的吸附作用力会把油脂污垢洗得一丝不剩。

2、下锅焯水，冲洗干净的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，然后捞出后用温水冲洗很干净，不能不能用冷水，冷水会使肉质热膨胀和收缩，变的发柴。将洗净的猪脊骨焯烫备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑挖挖不好擦洗的部分可以用百洁布也可以小刷子定时清理弄干净。

3、用砂锅煮制，用砂锅来煲粥，才能激发出五指毛桃的最的美味，给这道汤起到化隆点睛的功效。

4、掌握火候，火候也改变一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该要是大火煮制半个小时，再集体土地登记小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓水浸泡十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，还好煮十分钟500左右，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就可以不盛出了。

选定五指毛桃技巧

好是是中,选择人工饲养的五指毛桃，野生品种的五指毛桃相对来说品质更高，味道更浓厚相当丰富，生长的速度些粗细不均匀地，颜色深浅分布不均的就是人工养殖的五指毛桃。

外观上来讲棕黄色的五指毛桃品质好一点，不过完全不同的土质孕育而出的五指毛桃也有极其细微的区别，因为我们也要闻味道，好的五指毛桃拿起来闻会有一股淡淡的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。