整条西洋参煲汤方法

介绍

西洋参是一种较常见的中药材，本身很多的功效，如养生滋补益气、清热润肺等等。整条西洋参煲汤是一种都很常见的食疗，是可以将西洋参的药效十分充分地释放者出去，让它们再次进入人体，能起冶疗作用。

选材

制作整条西洋参煲汤需要准备的材料有：整条西洋参1根、瘦肉500克、姜3片、大枣5颗。质量好的西洋参大多是质地坚实，色泽秀气而非常的细腻，表面有纵向皱纹，手感也也很重，购买什么时要尽量这些个细节。

烹饪方法

将西洋参在流水下冲洗干净后，用清水泡发2小时以下。瘦肉切成小块，放进去沸水中略烫后捞出后洗净。姜去皮切片，大枣洗净。锅内放适量水，水开后后放所有的材料，大火煮沸后移回小火慢炖2-3个小时，酱油调味表就行。

注意事项

可以制作西洋参煲汤时有一些要尽量的地方。是需要，西洋参发泡后估计换水，尽量三次冲洗直到最后是没有泡沫最后；比如，在熬汤的过程中，不要添加盐或别的调味品，直到汤煮好后再进行调味，这样能要好地保留西洋参的营养成分。

食用效果

整条西洋参煲粥也可以能起滋补益气、清热润肺、强身健体等作用。特别是是对一些脾胃不和胃寒的人，长期食用花生西洋参炖鸡可以缓解那些个问题。况且，西洋参还具备调节血糖、降血压等作用，太比较适合一些中老年人群食用花生。