石斛和西洋参煲汤

什么是石斛和西洋参

石斛和西洋参也是中草药，常主要是用于烹饪和中医药方中。石斛是一种兰科植物，比较多产自中国南方地区。它含有多种微量元素多种营养成分，如淀粉质、糖类、蛋白质和维生素等，具有滋阴润肺、补虚益气养血、清热解毒等功效。西洋参则是一种多年生草本植物，主要注意分布在北美和东亚地区。它富含人体必须随身携带的18种氨基酸和多种矿物质，具高养阴清热、益气生津、滋阴润肺等作用，是一种相当珍贵的中药材。

石斛和西洋参的功效

石斛和西洋参都本身很多小孩健康功效。石斛是可以增强人体免疫力，改善睡眠质量，降低血糖和血脂等。西洋参则这个可以能提高人体的抗氧化能力，促进血液循环，能有效预防心血管疾病等。至于，石斛和西洋参另外挺好的美容养颜功效，也可以进一步促进皮肤细胞再生，增强皮肤弹性，改善肤色暗黄等问题。

石斛和西洋参煲汤的制作方法

将不要过量的石斛和西洋参各清洗干净后，用清水浸泡3~4个小时。取适量生姜切成片，放入煲汤锅中。把石斛、西洋参和不能过量的瘦肉、鸡肉或排骨一起放进锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖3~4个小时，加盐和味精调味再试一下。

石斛和西洋参煲汤的营养价值

石斛和西洋参煲汤口感鲜美，汤色清亮，营养价值丰富。这道汤具高滋阴润肺、养血益气、清热解毒、美容养颜等功效。汤中的石斛和西洋参成分丰富的营养成分，如多糖、皂苷、氨基酸、矿物质等，那些个成分对提升人体免疫力、促进血液循环、改善睡眠等方面有更加好的作用。

石斛和西洋参煲汤的食用禁忌

石斛和西洋参全是中药材，只不过功效挺好的，不过在食用时也要特别注意一些禁忌。一般来说，孕妇和月经期妇女不比较适合孕妇食用石斛和西洋参；在感冒了、发热等症状相当严重时，不应该吃石斛和西洋参。当然了，要是有药物过敏史或是太敏感体质，食用前最好咨询一医生建议。