玉竹西洋参煲汤做法

玉竹西洋参煲汤做法

材料准备

怎么制作玉竹西洋参煲汤需要的原材料有玉竹、西洋参、瘦肉、姜片、干贝等。其中，玉竹和西洋参是炖汤的核心材料，而瘦肉和干贝则是可以增强汤的鲜味。姜片的作用则是去腥解腻。

烹饪步骤

1.将原材料洗净备用。瘦肉需在滚水中烫过，可以去除上面的浮沫。干贝要浸泡以柔顺，也可增加汤的口感。

2.将姜片和玉竹西洋参放入后煲汤锅中，加入适量清水。大火将其煮开后，转小火渐渐慢炖。

3.待炖煮约1.5小时后，组建瘦肉和干贝，而加入少量盐和鸡精来提升汤的味道。再煮20-30二十分钟去掉。

注意事项

1.食材应一直保持新鲜，以都没有达到好的口感。

2.煲汤锅应建议选用陶瓷或砂锅，这样的话能够更好的夹住汤汁的味道。

3.若要增加汤的营养价值，可以组建不要过量的蛋清或草莓酸奶等。

适宜人群

玉竹和西洋参也有极高的营养价值，是对老年人、猪男女、生了病患者等人群有很不错的补益作用，不光能够滋补身体，还能增强身体免疫力。但是对儿童和过敏体质的人群要不能过量食用。

效果评价

玉竹西洋参煲汤在中华比较传统食疗学上有着“滋阴健脾”的功效，对环境恶劣和碳排放十分严重的城市居民有着最重要的意义。健康方便，这个食物让我们又更逼近是健康的生活方案。