石斛麦冬西洋参煲汤

介绍

石斛麦冬西洋参煲汤是一道滋补养生的汤品，由功能不同中药材和牛骨精心熬制而成。石斛都能够清热解毒、生津止渴，麦冬具有补肺气益气、润肺止咳的功效，西洋参则也能补气养阴、提高免疫力，牛骨则能够增强体力、促进骨骼生长发育。

材料

石斛10克、麦冬20克、西洋参10克、牛骨500克、枸杞适量、姜片适量、盐不能过量。

做法

1.牛骨放进去锅中煮开水，焯烫后捞出后，用清水冲洗干净。

2.大火将锅中的水烧开，将牛骨放入后焯水后然后捞出，用清水冲洗干净。

3.石斛、麦冬、西洋参、姜片放入锅中，加适量水，用中火煮沸后，煮20分钟，捞出后药渣备用。

4.将牛骨、药渣、姜片、枸杞放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火，煮2小时以内，期间需要断的地加水，煮至牛骨煮软即可。

5.加入盐调味再试一下。

功效

这道汤品味道鲜美，是一道养生滋补良品。调养脾胃消化功能，提高人体免疫力，增强体质，是对疲惫、气促、失眠、腰膝酸软等身体不舒服症状，有一定的暂时缓解作用。此外，石斛、麦冬、西洋参对于女性来说还还能够最有效地调理内分泌，养颜美容。

注意事项

1.牛骨必须提前一两天焯水后，清洗干净，也能祛除里面的血水和脏物。

2.煮汤过程中是需要不断地加冷水，以保留汤汁儿的量和浓度。

3.煮汤前鸡、猪肉等红肉类是需要延后焯水以去除血水，牛肉则需要泡茶喝后切厚片，防止每一块牛肉也有一层红血丝，在煮汤过程中渗进去。

石斛麦冬西洋参煲汤不但味道鲜香，但具备丰富的营养价值和医学意义，合适二十多个年龄段的人士食用。但目的是提升适宜效果，我建议你星期1喝四次，坚持长期饮料。