西洋参煲汤可以放花生吗

什么是西洋参煲汤？

西洋参，又称真参，是中国具体用法的滋补食材之一。西洋参煲汤是依靠西洋参的滋补功效自己制作而成的一道食物。西洋参炖汤搭配以外食材，如瘦肉、鸡肉、虫草花等，是可以可起养阴补气血、滋补身体的作用。

花生是否适合放入西洋参煲汤中？

花生在中医学上一类具有滋补作用的食材，因此这个可以盛有西洋参煲汤中在一起慢熬。花生中含有什么的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，还成分大量的不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化物质，对身体有很好的滋补作用。但，花生易紊乱过敏症状，相对于有花生过敏的人，不个人建议放入后西洋参煲汤中。

如何放入花生更为合适？

将花生去壳洗净，然后水烫五分钟，去掉后皮上的白色果皮，沥干备用。用砂锅煲汤时，将西洋参和花生放入锅中，再加入一些瘦肉或鸡肉等别的食材。一并加入足够的水，文火熬煮2-3小时，即可大快朵颐。若在用电压力锅煲汤，将花生和西洋参放入后，加入注意适量的水，煮沸后调至煲汤功能，煮20分钟左右去掉。

与其他食材的搭配

西洋参煲汤配搭的食材其中的一种，参照个人需求和口味也可以配起来有所不同的食材。其中最常见的有鸡肉、瘦肉、虫草花、枸杞等。鸡肉和虫草花也有益气健脾、养血安神的功效，可以与西洋参一同熬汤食用花生；瘦肉则有滋阴润燥、益气补肾益气的作用，确实是很好的搭配食材。

食用注意事项

在制做西洋参煲汤时，应该是特别注意中,选择优质的西洋参，并且参照自己的体质和需要变动食材的搭配。不宜吃过多的花生，太容易影响到肠胃不适。而，千万不可在熬汤中加盐过多的话，以防意外会影响食材的口感和药效。

西洋参煲汤是几道非常养生滋补的美食，放入后不能过量的花生不但是可以提升口感，也可以不加强其滋补身体功效。但食用花生时估计再注意选择高质食材，搭配差别食材，这些合算控制可食用量。