中药西洋参煲汤功效

什么是西洋参

西洋参又称北芪，为五加科西洋参属植物的根茎。西洋参的主要成分为人参皂苷和三萜皂苷，其性性平味甘微苦、凉，更具强健益气、润肺生津、清心安神等功效。在中医中，西洋参被其为人参除了的一种具高强大无比功效的药材。

煲汤的好处

煲汤是中国人的民间烹饪之一，有过被人誉“汤肴之祖”，因为长时间熬煮汤料也可以更好地释放食材的营养成分。而西洋参煲汤竟像一种天然植物的保健品，常常被单独滋补身体、适当调节身体单独的系统的功能，作用有限强身健体的作用。

西洋参煲汤的功效

西洋参煲汤有多种功效，对于差别的身体机能有完全不同的作用：

• 强壮身体：西洋参煲汤可以补充人体气血和精气，具有强身健体的效果，对于体弱多病的人群尤其适用。
• 提高免疫力：西洋参煲汤不仅可以提高人体免疫力，还可以增强人体对于病毒的抵抗能力，有效的预防各种疾病的发生。
• 减轻疲劳：西洋参煲汤可以缓解身体的疲劳感，增强身体的耐力，对于疲劳过度、精神萎靡等症状有很好的缓解作用。
• 治疗呼吸道疾病：西洋参煲汤可以清热润肺、止咳化痰、平喘息，对于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等呼吸道疾病具有很好的治疗效果。

煲西洋参汤的方法

为了让西洋参的药效更好地发挥，煲汤时应该选择好的配料，采用正确的煲汤方法：

• 配料：除了西洋参之外，还可以选择瘦肉、鸡骨、鸽肉、柴鸡等成分作为配料，可以增加煲汤的营养价值。
• 西洋参的功效需要长时间熬煮才能充分释放，建议将西洋参和其他材料一并加入高压锅或砂锅内，用小火煲汤2-3个小时。
• 调味：煲汤后的西洋参汤味清爽，可以适量放盐和少量姜丝以增加味道。

注意事项

虽然西洋参煲汤有很多益处，但是对于某些人群来说可能存在着一定的禁忌：

• 孕妇和小孩：由于西洋参有刺激性，孕妇和小孩不宜多吃，以免引起不适。
• 肾功能不全者：西洋参具有利尿的作用，而肾功能不全者应当避免食用，以免加重病情。
• 过敏体质者：有过敏体质的人群应该避免食用西洋参，以免出现过敏反应。

西洋参煲汤是一种的很保健的饮食，不仅仅这个可以增强人体的免疫力和体质，还可以不适当调节二十多个机能系统的正常了功能，预防多种疾病的发生，这对经常熬夜、脾胃虚弱、身体微恙等人群本身很好的防治功效。