肉末西洋参煲汤方法

介绍

肉末西洋参煲汤是一道巨大美味身体的营养的汤品，包含了丰富的蛋白质和矿物质，合适每个年龄段的人群。而西洋参的性质柔和，本身滋补身体，益气补血的功效，和肉末相互煲粥，能够加强营养价值，可促进身体的康复和提升免疫力。

原料准备

制做肉末西洋参煲汤的材料有西洋参、瘦肉末、生姜和盐等。是需要是需要准备着500克左右的西洋参，将其洗干净，剪去根部，切成小段；再马上准备适量即可的瘦肉末，去掉骨头和筋，并在一些姜汁中腌20一个小时；而准备着一小块生姜，切成薄片备用。

煲汤步骤

将西洋参加入一锅清水中，大火煮沸后转中火，一直煮约10分钟，让西洋参煮至稍微变干；随后组建淹制好的瘦肉末和生姜，立即大火煮开，大小改变火力闷煮半个小时，至汤汁变浓；此时加入适量盐调味去掉。

营养价值

肉末西洋参煲汤的比较多营养成分有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等。瘦肉末富含易吸收的蛋白质，都能够可促进身体组织的生长和可以修复，改善肝功能。西洋参所含的多种矿物质，如铁、锌、钙等，有壮阳养肾、清心降压的功效。

食用注意

肉末西洋参煲汤属于补身类食品，但却不是最适宜所有的人群。的原因西洋参等材料性质平和，所以在食用过程中不需要注意一点量的适度，尽量的避免倒致不良反应。如有肺虚、胃寒、大便干结等情况的人群好是千万不能摄取过量食用；同样由于西洋参在成分上较为古怪，很可能会过多一些过敏反应，故过敏体质的人也应注意控制摄入量。