海参西洋参汤怎么煲

介绍

海参和西洋参是中华饮食文化中的元素，它们都蕴满着营养元素，味道鲜美，更是居家必备之食品。而它们的最佳搭配那是海参西洋参汤。这道汤既营养丰富又美味可口，是冬季温补的首选。

选材

准备材料：

海参：选用大号手掌般大小的海参，对于晾干以后的海参，最好就是在水中浸泡24小时500左右西洋参：在去购买时，注意建议选用据西洋参的成分营养价值，选择类型颜色俊俏，表皮光滑，且无裂痕的西洋参枸杞：一把即可姜片：几片即可料酒：1汤匙盐：注意适量清水：3-4碗

煲汤步骤

1.浸泡海参24小时后，将海参用水洗净，备用。

2.将西洋参清洗干净后，切成小段备用。

3.热锅冷油，加入姜片爆香，再参加几片西洋参，料酒，煸炒2-3二十分钟。

4.参加枸杞，姜片，海参和清水，用大火煮沸。

5.煮沸后后转小火，渐渐地煮制，最好不要一直保持不加冷水，不时地的充分搅拌以免粘锅，期间参加盐适量调味即可（大多为30-60几分钟）。

尝试

1.组建猪骨汤头在一起煮（会更合适喝）。

2.学会什么选择类型适合自己的入味时间。

注意事项

你经常他们都说为什么不自己煲的汤时总没有家里做的特别好喝，关键就只是相对而言煲汤的时间、火候、调味和问题，而西洋参海参汤又是这样的，必须依据个人口味，进行接触、调整，才能煮出一口美味、是健康、身体的营养的汤。同样，煮汤时这个可以适度参加些许以外配料，如猪肉汤头、山药、红枣、枸杞、瑶柱等，会更好味，更营养。

西洋参海参汤是一款既美味又身体的营养的养生汤，以海参和西洋参为主要配料，口感鲜美且滋养。在煲汤时要注意一点时间、火候、调味等问题，并是可以适量即可加入以外配料以增强汤的口感。