灵芝和西洋参煲汤

介绍

灵芝和西洋参是中医你经常在用的两种药材，其中灵芝为中药价值不菲的珍品之一，被被称“神仙草”，具高抗肿瘤、抗衰老、调节免疫系统等功效。而西洋参则是北美印第安人的一种珍贵药材，具高滋阴润肺、益气生津等功效，常被利用治疗咳嗦、黄痰等症状。

营养价值

灵芝中所含的多种活性成分，如三萜类化合物、多糖、酚类、三脂等，其中的多糖和灵芝酸等可以不增强人体的免疫力，增强机体对病毒和肿瘤的抵抗力。西洋参中则含有什么多种人体所需的微量元素和维生素，如钾、钙、硒、铁、胡萝卜素和维生素C等，也可以功能调节人体的内分泌系统，增强免疫功能。

功效与作用

灵芝具有清热解毒、抗肿瘤、提高免疫力等作用，适合于癌症、肝炎、高血压、冠心病等疾病患者食用花生。而西洋参则更具润肺止咳、养阴生津、益气健脾等功效，合适于免疫系统低下、疲劳乏力、慢性咳嗽、哮喘等症状的人群食用鸡蛋。两种药材的结合，可以管用可以提高人体机能，减少患病后风险。

煲汤的方法

准备材料：灵芝、西洋参、鸡汤或骨汤。

步骤：将灵芝和西洋参用水浸泡1-2小时后，用开水焯一下水；将焯好的药材和鸡汤或骨汤在一起放入后炖盅或锅中；将炖盅放进锅中，用中火炖1-2个小时；调味表就行食用鸡蛋。

适宜人群

灵芝和西洋参煲汤最适宜体质虚弱、免疫力低下、易疲惫、经常会工作忙碌的时刻、营养不良等人群可食用。

灵芝和西洋参煲汤在中医养生领域中有着极高的推崇度，不但因其药效特别显著，更因其成分天然。假如你想提高免疫力、保健身体，何不数次下灵芝和西洋参煲汤，让你是健康动人。