煲汤做菜知识大全!
冬季是人体免疫系统最可怕的时期,特别是老人和小孩,更很容易感冒发烧和患上呼吸道疾病。并且,煲西洋参石斛汤是尽量小孩健康的好方法。西洋参和石斛全是悠久的传统中药,在中医中有很高的价值,可以增强免疫力和想提高身体的抵抗力,解决我们在寒冷的天气中保持健康。
在你选西洋参时,我们应该要选择类型外形完整、色泽红润、无虫蚀的西洋参。而石斛则估计你选颜色黑亮,形状发下的品种。我们应该是尽量减少网上购买质量当然不好的中药,以确保全煲出的汤品具高更好的效果。
西洋参和石斛属于养生类中药,要较长时间的煲煮才能都没有达到最适合效果。一般情况下,煲汤的时间不需要4-5小时,可以在慢火下将材料煲煮。如果没有时间过短,营养成分肯定够不够利用,对身体的免疫力进阶效果也会所影响。
为了让煲出的西洋参石斛汤更丰富,我们也可以先添加不要过量的其他材料。例如枸杞、红枣、枫糖等,那些个材料都能够够给汤品增添不少更多的营养成分,特别是红枣,它富含维生素C和矿物质,能快速有效改善肌肤质地。
在煲好的西洋参石斛汤中一并加入适量的冰糖,口味更佳。我们这个可以在早晨或睡前喝一杯那样的汤水,提升到养生的效果。有一些人会将煮好的药材捣碎煮茶喝喝,只不过这并不是什么个好的用法,而且这样做汤中热性的成分会更不容易被释放者,对身体的负担会必然增加。