云芝西洋参煲汤

云芝西洋参煲汤的介绍

云芝西洋参煲汤是一道中式汤品，以云芝、西洋参为主要材料，配以其他食材煲汤。云芝是指一种呈现云状的蘑菇类食品，具有极高的药用价值；西洋参是指一种来自北美洲的植物根茎，是常用的中药材之一。这道汤品以滋补养生、提高免疫力、调节内分泌等功效而闻名。下面来看看云芝西洋参煲汤的制作方法及食用要点。

准备材料

要制作好一锅云芝西洋参煲汤，需要准备以下材料：云芝20克、西洋参20克、鸡肉翅中2只、红枣5-6个、枸杞适量、生姜数片、清水适量。

煮汤步骤

将鸡肉翅中用热水焯水，洗净后备用；云芝用清水洗净，泡软备用；西洋参洗净，切块备用；红枣洗净；生姜切片。将所有材料放入电饭煲中，加入适量清水，以高压煮煲汤30分钟，再改用普通模式继续煲汤2小时左右，直到鸡肉熟烂、鲜香浓郁即可。

食用方法

将煲好的云芝西洋参汤过滤后，取汁倒入碗中即可食用。这款汤品的味道鲜美甘甜，非常适合刚生完小宝宝的新妈妈食用，有助于提高人体抵抗力、调节内分泌、补充营养。此外，如果群体中有血液循环不畅、免疫力低下、容易疲劳等情况，也可适当食用。

注意事项

在制作云芝西洋参煲汤的过程中，需要注意以下几点：①选用最新鲜的材料，避免材料质量差影响营养成分；②水的添加量要适量，一般是材料的两倍即可，否则会影响煲汤的味道和浓度；③煲汤时间要根据不同材料和个人口味来决定，煮过久或过短都会影响风味。