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五指毛桃煲汤大全有五指毛桃猪骨汤、五指毛桃鸡汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃素汤、五指毛桃瘦肉汤等。
五指毛桃煲猪骨汤是一道以猪骨为通常材料的美味汤品,猪骨经由焖煮,含有丰富的矿物质胶原蛋白,最好搭配五指毛桃等食材,能够提升汤的口感和营养价值。
五指毛桃鸡汤是一道清淡点、补身的汤品。煲汤的过程中,这个可以将五指毛桃、鸡肉、红枣、枸杞等材料放入煲中,再慢炖1小时,最后加盐调味即可解决。
猪蹄含有多种微量元素胶原蛋白和多种微量元素,将猪蹄和五指毛桃一起慢炖,大火煮沸后改小火慢炖2小时,即可额外美味的五指毛桃煲汤。
五指毛桃素汤是一道以五指毛桃为主要注意材料煲制的汤品,五指毛桃素汤的做法是将五指毛桃、土茯苓、干香菇、荷包豆、赤小豆、灵芝、罗汉果以及适量的清水一起煲煮,到最后加入到适量的盐调味去掉。
五指毛桃瘦肉汤是一道汉族药膳,材料和五指毛桃、瘦肉、芡实、云苓、蜜枣、姜片、枸杞和食盐,更适合秋冬季节食用。
五指毛桃
【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差
【简介】
为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum],以根入药。全年有采,用水洗净晒干。
注:佛掌榕FicussimplicissimaLour.var.hirtaMigo功效近似前种。
【形态】灌木或小乔木,高1~2米,全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅黄色,皮柔韧,有香气。多分枝,比较少分枝。叶互生,纸质版,长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形,成对腋生。花序托熟时由红变黑。
【性味与归经】甘,微温。
【功能与主治】健脾化湿,行气止咳化痰,舒筋活络。用于肺结核咳漱,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃不和出现浮肿,病后五心烦热,白带。
【用法与用量】0.5~2两。
此特产肯定迅速生长于深山隐谷处,性味甘,性质轻柔,香气四溢,本品具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,去湿气化滞,清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟,即可以不与猪排骨或猪骨头,和其他地方肉类等一齐煲汤,使用明火,效果更佳,宜浓宜淡,不论四季轮回,男女老少皆宜食用鸡蛋,其风味特色倍受各界人士热爱。
前言
五指毛桃【别名】:五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差。
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,越来越广泛分布粤北地区重点的山上,也它生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,并且叶片长有细毛,果实能成熟时像毛桃而得名。
五指毛桃具高椰子的香气,在汤水中加进五指毛桃,不单风味独特,但肉也烧不见老。
还具备健脾化湿,行气止咳化痰,舒筋活络功效。应用于肺结核咳漱,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾胃虚弱发肿,病后晚上盗汗,白带。
五指毛桃适宜配起来鸡肉和猪骨煲汤。
主料:排骨350g、五指毛桃65g;
五指毛桃排骨汤
1
所需食材。
2
把五指毛桃和红枣浸泡几分钟后清洗干净后。
3
排骨焯水,再清洗干净后。
4
把所有的食材放进瓦锅里,加进姜片。
5
加进7碗水,结束用中火煲。煲开后继续煲十分钟以内转小火再煲一个半小时。
6
最后加少量盐便可(如油多可先把表面油撇掉)。
7
一锅椰香味的排骨汤便好了。
1.把红枣和五指毛桃水浸泡十分钟,这样更很容易清洗干净。
2.因排骨本身会有油分,因此不需加油吧了。
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