五指毛桃配苦瓜煲汤、五指毛桃可以跟苦瓜一起煲汤吗

广东夏天煲什么汤好呢

导语：广东的天气是属于什么亚热带的，相对来说温度会比全国其他地区的`高，不如我下面和我来学习下广东夏天煲什么好汤好吧。

1、五指毛桃橄榄煲猪骨汤

五指毛桃食药兼且，在不少祛湿食材中它的补虚作用较强，又能补脾肺之气，中医如果说它能健脾补气、养胃祛湿。橄榄能利咽祛痰、开胃消食、生津润燥。此汤男女老少皆宜，清润非常可口，有健脾祛湿、生津润燥之功。

材料：五指毛桃150~200克、橄榄8~10个、猪骨500克、生姜3片。

做法：各物分别洗净后。五指毛桃稍水浸泡;橄榄可拍裂;猪骨切段，并用刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500300毫升约10碗量，武火沸滚后改文火煲约2小时，下盐便可。

凉瓜有清热解毒、清脂降压功效，味道甘苦，蚝豉所含蛋白质中有多种优良的品种的氨基酸有解毒作用，是可以能去掉体内的有毒物质，亦可预防动脉硬化。凉瓜白菜干炖鸡肉此款汤材料配起来分寸拿捏，排骨、黄豆和蚝豉带出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少皆宜。

材料：排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒、盐注意适量。

做法：苦瓜切下去囊籽，切厚件，黄豆、鸭肾用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。黄豆浸泡，也也可以炒下清洗干净后才煲，这样的很难煲绵，彻底材料加冷水2500亳升，放进去汤锅大火烧开。改小火煲2小时，放盐调味。

广东人大暑、小暑，喜欢用冬瓜炖鸡，可以不清热解毒、生津止渴。冬瓜富含维生素B，它和薏米一样都有消水肿在内利尿功效，鸭子是在水中生长的速度的，具备滋五脏之阴、生津润燥的功效。此款汤相当合适在炎热的夏季长期喝，健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。

材料：冬瓜500g、老鸭500g、薏米一把、姜4片、料酒、盐。

做法：冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切小块。锅里下清水烧开，把洗净后的鸭放入沸水焯烫至水又一次涌动，再捞出冲净去浮沫沥干水备用。锅里新的下清水烧开，开后放入葱、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时;然后放进冬瓜，小火再煲1个小时;之后加入盐调味即可解决。

汤

粉葛赤小豆鲮鱼汤具有“清热毒、泻湿火”的成效。鲮鱼与粉葛、赤小豆同用，是广东民间清湿火、去骨火的便饭靓汤。

材料：粉葛500g、姜2片、蜜枣2个、赤小豆30g、排骨300g、鲮鱼300g。

做法：赤小豆用清水浸泡1小时备用，粉葛去皮切小丁。锅中放少许油将鲮鱼两面煎至金黄，排骨飞水。汤锅中放入后2000ml水，烧开后把粉葛、排骨、赤小豆、蜜枣和姜片放入锅中。中火煲一小时，然后把放入后鲮鱼再煲1小时，少许盐调味再试一下。

那个汤是一般广东家庭都会煲的，很多时会另外章鱼，就十分美味的咯!毕竟家里没有，所以才就在用瑶柱不用，味道也比较不错啊!此汤解暑生津、健脾胃、润肺化痰、补肾。

材料：霸王花2棵;节瓜2个切整块;大瑶柱4粒;莲子、眉豆、苡米、百合、苕实、花生各少许;陈皮1个去囊;姜大块拍。

做法：先将猪利放入沸水中煮5分钟出水，刮去利苔洗净，其他材料洗干净后，放入瓦煲，煲4小时下盐即可。

不要，太凉了

土茯苓五指毛桃猪肉汤还能吃韭菜,苦瓜吗?

喝了这个汤然后，最好是要隔两三个小时结束后再吃别的的寒凉性蔬菜，那样的话更有利于脾胃的健康